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considrable de terrain laisse en savane, d'autant mieux que 

 si l'habitation, par sa situation, exige l'emploi d'un moulin 

 chevaux, il faut pourvoir la nourriture de ces dernires btes. 

 Le moulin en exige -vingt-quatre, quoi il faut ajouter cinq ou 

 six de rechange, quelques cavales et leurs petits, soit environ 

 cinquante chevaux mangeant jour et nuit. 



Les soins donner la savane consistaient en sarclages, 

 destins enlever les plantes et arbustes qui faisaient prir 

 la bonne herbe et ne pas y laisser patre les moutons et 

 cabris dont un troupeau est indispensable pour viter de trop 

 grandes dpenses de table. On menait patre ces derniers sur 

 les falaises au bord de mer. L'herbe qui y pousse est courte, 

 sche, sale, les engraisse admirablement et rend leur chair 

 plus savoureuse et plus dlicate. Le pre Labat dclare qu'ils 

 coupent l'herbe de la savane jusqu' la racine, l'empche de 

 repousser, et que leurs excrments la brlent et la font mourir, 

 puis il douTie les conseils suivants qui nous paraissent excellents 

 pour beaucoup d'habitants de nos jours. 



Un habitant qui veut faire valoir son bien comme il faut 

 ne sauroit assez se mettre dans la tte, qu'il doit tout voir par 

 lui-mme, sans s'en rapporter ses commandeurs ou conomes. 

 Il ne doit jamais entreprendre beaucoup de travaux diffrens 

 la fois ; mais il doit les faire les uns aprs les autres, tre 

 toujours au devant de son travail, c'est--dire le prvoir long- 

 tems avant qu'il le doive faire excuter ; ne l'abandonner point 

 pour courir un autre, parce que pendant ce lems-l, le pre- 

 mier se gte, et c'est recommencer. Ces pertes de lems 

 sont irrparables, et d'une dangereuse consquence. Il ne doit 

 jamais forcer le travail, il vaut bien mieux se contenter d'un 

 travail mdiocre et modr, mais qui soit continuel, que de le 

 pousser avec vhmence et mettre sur les dents les esclaves et 

 les bestiaux et tre oblig de discontinuer. Une conduite sage 

 et rgulire fait trouver la fin de l'anne bien des travaux 

 achevez, et les esclaves et les bestiaux en tat de continuer. 



Le dernier avis que j'ai donner un habitant est de 

 vendre ses sucres et ses autres denres en argent comptant, 

 ou en lettres de change bien assures, et de ne payer ce qu'il 

 achte qu'en sucre ou autre chose provenant du fond de son 

 habitation. C'est le secret de s'enrichir. Par ce moyen il aura 

 le dbit de ses denres ; il vaut mieux qu'il lche la main en 

 vendant argent comptant, que de se tenir trop roide, aux 

 risques de laisser passer le tems de la vente, dans l'esprance 

 de vendre plus cher. Il vaut mieux encore vendre comptant 

 aux Isles, ou en lettres de change, que d'envoyer ses effets en 

 France, parce que le fret, les entres, les tares, les barriques 



