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de relte raffinerie ayant augment do plus du double, elle 

 obtint, Ici 2 mars 1C91, do la Compagnie des Fermes, la permis- 

 sion do faire entrer dans le royaume cent trente milliers do 

 sucres raffins, rn ac([uiUant les droils pays par les autres 

 raffineries, plus if s droits de 2 pour 100 d'Arles, et ceux do 

 Drogueries et Table de mer. 



Les droits des sucres bruis des iles do l'Amrique avaient 

 t rduits 3 pour 100 par l'arrt de 101)8, un aulre arrt 

 du l^li aot 1Cl'y avait dcharg les sucres raffins I>ordeaux 

 et consomms dans l'tendue des douanes de Valence et do 

 Lyon, tiers surtaux et quarantime. La raffinerie de Marseilb 

 supplia le Roi de la mettre au mme tat que les autres labriques 

 du royaume, afin de lui permettre de vendre en concurrence 

 les sucres qu'elle avait la permission de vendre dans le royaume. 

 Cette grce tait d'autant mieux mrite que ia raffinerie de 

 Marseille tait la seule qui envoyt des sucres en pays tran>,'crs, 

 qu'elle avait un outillage pour produire trois cents miliers de 

 sucre par an ; qu'elle en exportait dans le Levant, en Italie et 

 dans d'autres pays trangers plus de 150 milliers par an. 



Le Roi fit droit ia supplique, et un arrt du Conseil d'Etat 

 du 28 septembre 1700 autorisa la raffinerie de Marseille 

 introduire dans le royaume cent cinquante milliers de sucre 

 raffin, provenant des mozcouades des les franaises de l'Am- 

 rique, en acquittant sept livres par chaque cent pesant de sucre 

 ralfin, dont trois livres pour l'adjudicataire des cinq Grosses 

 Fermes et autres Fermes unies et quatre livres l'adjudicataire 

 de la Ferme du domaine d'Occident. Dcharge tait faite des 

 droits do la douane de Lyon, tiers surtaux et quarantime. 



Boucherie frres, ngociants Bordeaux, avaient dcouvert, 

 aprs plusieurs annes de travail et d'expriences, un nouveau 

 procd pour raffiner le sucre, prfrable celui pratiqu et 

 moins dispendieux. Par ce procd, ils pouvaient extraire d'une 

 quantit de sucre brut dtermine, une plus grande quantit de 

 sucre raffin, mais il tait tellement simple qu'ils pensrent 

 qu'ils ne pourraient en faire usage en grand sans craindre qu'il 

 ne fut promptement connu et pratiqu par les autres raffineurs 

 du royaume qui, alors, tireraient gratuitement avantage des 

 dpenses considrables qu'ils avaient faites pour parvenir 

 rendre manufacturire leur dcouverte. Ils s'adressrent alors 

 au Roi pour obtenir de mettre exclusivement en usage leur 

 procd. Un arrt du Conseil d'Etat du 7 mai 1780 leur donna 

 un privilge de fabrication pour quinze annes l'expiration 

 desquelles le procd deviendrait public, sous peine, contre 

 ceux qui s'en serviraient sans leur consentement, d'une amende 

 de trois mille livres et de confiscation des matires et ustensiles, 

 le tout leur profit. 



