i52 horAyiQVi:. plantes vasculairiv^, 



ARACHS HYPOG.EA. 



AracJiis hypogua y L., sp., 1040. Rnmph., Jmh.^ V^ 

 f. 1.%. DC, P/w/r., II, p. 474. 



Couir n vcrsis insulc Cubae rcgionibus. 

 Noiiiiiia verncula : Mam, Pistache de ierre. 



Ohservations . 



La fruclificalion de cetle plante est tres singulire. Elle offrc 

 (lou\ sortcs de lleurs : les unes naissent sur la partie suprieure 

 des rameaux et restent striles ; les autres, silues l'aisselle des 

 cuillesinfrioures, son I les seules frtiles. L'ovaire estd'abord pres- 

 fjue sessile ; mais, apres la chute des envcloppes florales, son pdi- 

 cule s^^ccroit, s'allonge, parcourt toule la longueur du tube cali- 

 cinal. Pendanl ce temps ce!u-ci se recourbe vers la terre, y enfonce 

 l'ovaire j qui prend alors un accroissement rapide etse transforme 

 en fruit. 



La culture de cetle plante est fort importante. Ses graines con- 

 liennentune quantii tres considerable d'une huiie grasse, d'une 

 saveur douce et agrable, qui eut, dans beaucoup de circon- 

 stances, remplacer les bulles d'olive et d'amande douces, si usi- 

 tes en Europe. Quaud ees graines ont t torries la maniere 

 des grains de caf, elles acquirent une saveur plus marqus et 

 |)lus agrable; rduites en pte, et mlanges de sucre, ou en fait 

 diffrents gteaux, ou on les unit quclquefois au cacao pour les 

 faireentrerdaus la fabrication duchocolal. 



TRIBUS VI. 



DALBERGIE^. 



ECASTAPHYLLUM. 



Ecasiaplijlliun, P. Browne, Jam., 299. Rich. iii Pers., 

 Encli., 11. 1670. DC, Prodr.y II, p. 420. Benth., Le- 

 gum., p. 29. 



