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« Maintenant les circonvolutions intestinales, pourvues d’une 
grande quantité de veines venant du foie, font cheminer dans 
leur cavité les aliments digérés dans l'estomac. S'il n’y avait 
alors que peu d'orifices veineux qui vinssent se mettre en rap- 
port avec les aliments transformés en chyle, l'absorption de 
celui-ei se ferait lentement et tardivement. Il importait donc 
que des orifices vasculaires se trouvassent là, en contact avec les 
aliments digérés. S'il y avait un second estomac placé à la suite 
du premier, une partie des aliments seulement toucherait cet 
organe, celle qui se trouverait en contact avec ses parois ; mais 
la plus grande, qui se trouve profondément dans la masse, se 
soustrairait à l’action absorbante des veines. Mais il n’en est pas 
ainsi; l’étroitesse du passage divise les aliments en petites parti- 
cules, et les oblige à se mettre en contact avec presque toute 
l'étendue de la muqueuse, à laquelle viennent aboutir les orifices 
veineux. Si donc quelque parcelle de l’aliment échappe en tra- 
versant le premier repli, elle sera saisie au second; si elle y 
échappe encore, elle le sera au troisième, au quatrième ou au 
venarum multitudinem ex hepate sibi ipsis habeant insertum omnem in 
ventriculi coctum succum sursum mittant. Tunc aut paucis orificiis venarum 
paucum assidue cibi in chylum versi assidue adaptans, tardam et diuturnam 
faceret distributionem. Etenim oportet ora vasorum contingere elaboratum ac 
coctum succum. Si vero magno priori ventriculo secundus suppositus esset, 
* parvum utique partem ejus ventriculi tangeret cibus , duntaxat, quam ipse 
contingeret; plurima vero alimenti pars, quae utique in profundo esset, 
* apprehensiones venarum effugeret. Nunc autem angustia transitus in parvas 
particulas alimentum comminuens, cogit ut id propemodum totum contingat 
tunicam intestinorum (ad quam venae äyæsrémouyTas hoc est oscillis hiant) 
ob idque ipsum etiam ora vasorum. Si quid vero alimenti effugerit in transitu 
per primam circumvolutionem, per secundam quidem contingat; quod, si 
hic quoque effugerit, per tertiam, vel quartam, vel quintam, vel quamlibet 
sequentium : sunt enim plurimae. In transitu igitur adeo angusto, et longo, 
 quam plurimaque involucra habente, omnes partes alimenti coguntur tan- 
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dem versari cum vasis orificiis. Condensatum enim est in orbem omne intes- 
» tinum, innumerabili quadam multitudine orificiorum intro pervenientium, 
a quibus rapitur sursum, quod ex praetereunte alimento utile est. Unde, 
* fieri nequit, ut succus ullus nutriendo animali idoneus fallat, atque ex animali 
elabatur, quum saltem lege naturae corpora gubernant. » 
