(135 ) 
«le diamètre et même au delà ; cependant je me hâte d'ajouter que 
ce n'est pas le plus grand nombre. Il est évident que les goutte- 
lettes plus volumineuses résultent de la réunion de gouttelettes 
plus petites. Elles sont éparses entre les fibres de la villosité, et de 
là, elles pénètrent directement dans la cavité centrale. La pénétra- 
tion de la graisse dans les cellules épithéliales a lieu sous une triple 
influence : 1° celle de la pression exercée par la contraction de 
l'intestin, contraction très-énergique , assez énergique pour vider 
complétement le tube intestinal; 2° celle de la force attractive pro- 
duite- par le relâchement des fibres musculaires des villosités; cette 
force, signalée en premier lieu par M. Brücke (1), est déterminée 
par l'expansion due à l'impulsion du sang contenu dans le système 
vasculaire; et 5° celle du courant endosmotique du liquide dans 
lequel les gouttelettes sont suspendues. L'action de cette dernière 
influence est démontrée par ce fait, que les liquides alcalins, et 
surtout la bile, activent l'absorption, fait constaté par MM. Bid- 
der, Schmidt et Lenz (2). 
M. Von Wistinghausen a reconnu du reste que cetté action 
s'exerce aussi sur la membrane d’un endosmomètre (5), ce qui 
prouve qu’il ne s’agit pas ici d’un acte mystérieux quelconque se 
rapportant à une attraction vitale, mais d’un acte physique réali- 
sable à volonté. Ces mêmes influences font cheminer la graisse à 
travers les cellules épithéliales, jusque dans le parenchyme des 
villosités. Ici vient s’y joindre l’action contractile des fibres museu- 
laires lisses, qui tend à les pousser plus loin , jusque dans la cavité 
centrale, d’où la même contraction les expulse dans le réseau Iÿm- 
phatique sous-muqueux. Tel est l'exposé du mécanisme de l’absorp- 
tion de la graisse dans l'intestin, tel qu’il résulte des données actuel- 
(1) Denkschriften der kaiserlichen Akademie der Fissenschaften; Vienne, 
1854, p. 111. 
(2) Lenz, De adipis concoctione et absorptione dissertatio inauguralis. 
Dorpat, 1850, p. 200. — Bidder und Schmidt, Die Ferdauungssäffte und der 
Stoffwechsel; Mittau und Leipzig, 1852, p. 231. 
(5) Von Wistingshausen, £æperimenta quaedam endosmotica de bilis ab- 
sorptione adipum neutralium partibus. Dissertatio inauguralis; Dorpat, 
1851, p. 51. 
