ET L'ADHERENCE DES LIQUIDES. 21 



& prcndre la forme gazcusc , semblent constituer des propri<H6s incon- 

 ciliablcs, et lu second serait de nature a jeter quelques doutes sur le 

 premier, si je ne pouvais rappeler quo des corps sol ides, doues par con- 

 sequent d'une puissante cohesion, tels que le camphre, 1'iode, la 

 glace, etc., possedent, comme les liquides, la propriety de se vapori- 

 ser & la temperature ordinaire. 



Cette existence simnltanee d'uiie cohesion puissante et d'une ten- 

 dance a Tevaporation conduit, me semble-t-il, necessairement & ad- 

 mettre ce principe : que les surfaces qui terminent les corps volatils 

 jouissent dune proprie"te" particuliere en vertu de laquelle les mole 1 - 

 cules qui forment ces me"mes surfaces acquierent une tendance a 

 passer de I'elat liquide ou solide d I'e'tat gazeux, bien que, dans I'in- 

 terieur du corps, les molecules demeurent soumises d une forte 

 attraction moldculaire. 



Ce principe, qui n'est apres tout que 1'expression des fails que 1'ob- 

 servation nous montre, va nous servir & envisager l'bullition sous un 

 point de vue nouveau. 



Dans la theorie g6ne>alement adoptee, on admet, en premier lieu, 

 que pour chaque liquide plac6 dans un meme vase , sous une pression 

 determined, il existe un point constant d'^bullition. En second lieu, que 

 l'6bullition commence aussitot que la force elastique de la vapeur qui 

 tend a se produire devient 6gale a la pression que supporte le liquide. 



Or, mes experiences me semblent avoir suffisamment ^tabli que le 

 point (IVInillil ion n'est constant que pour autant que le liquide ren- 

 ferme une assez grande quantity d'air , et que, si cette quantit d'air 

 est tres-petite, le ph^nomene ne se produit qu'ji des temperatures beau- 

 coup plus 61ev6es qu'& Tordinaire. 



II est done inexact de poser comme un fait general qu'un meme li- 

 quide, sous une pression donne, entre toujours en Ebullition a la meme 

 temperature. 



II est encore inexact de dire que I'^bullition commence necessaire- 

 ment des que la tension de la vapeur qui correspond d la temperature 

 du liquide devient egale d la pression exterieure. Enefiet, nous avons 



