COMPTE RENDU 



DES SANCES 



DE L'ACADMIE DES SCIENCES. 



SANCE DU LUNDI 22 JUILLET 1839. 



PRSIDENCE DE Rt. CHEVREUL. * 



NOMINATIONS. 



M. LE Ministre de la. Guerre invite l'Acadmie dsigner trois de ses 

 membres qui, conformment l'article 43 de l'ordonnance du 3o oc- 

 tobre i832, feront partie du conseil de perfectionnement de l'cole Poly- 

 technique pour l'anne scolaire 1 8391840. 



L'Acadmie procde par voie de scrutin la dsignation de ces trois 

 membres. 



MM. Arago, Thnard, Poinsot runissent la majorit des suffrages. 



MMOIRES LUS. 



CHiMiE ORGANIQUE. Recherches sur Tacde Ulmique ; par M. Pjligot. 



(Extrait par l'auteur.) 

 (Commissaires, MM. Dumas, Robiquet, Pelouze.) 



La plupart des matires organiques non volatiles , soumises l'action 

 des agents chimiques dous des affinits les plus puissantes, subissent, 

 avant d'arriver leur ultime dcomposition, un genre d'altration particu- 

 lier qui les transforme en des substances brunes ou noires, sohibles dans 

 l'eau ou dans les alcalis; la chaleur change le sucre en caramel, le tannin 

 en acide mtagallique , et fait subir l'amidon et aux gommes, aux acides 

 tartrique et citrique , des altrations de la mme nature : la temprature 



C. R. i839, a Semestre. (T. IX, N4.) ^ 8 



