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]IMOIRES PRSENTS. 



CHIMIE AGRICOLE. Note SUT Ics eugruis; par M. Paye, 'i'?*' ' 

 (Commissaires, MM. Silvestre, Robiquet et Pelouze.) 



M. Boussingault, dans son dernier Mmoire, dit avec raison que les 

 exigences de certaines plantes restent enveloppes d'une obscurit pro- 

 fonde. Cependant, cet gard mme, et plus gnralement encore dans 

 l'apprciation deU valeur des engrais, bien des doutes ont t levs dans 

 l'esprit des agriculteurs. Qu'il me soit permis de le rappeler ici dans l'in- 

 trt de la propagation des faits scientifiques, et pour montrer l'exactitude 

 des rsultats auxquels m'ont conduit mes recherches. 



I*. Toute vgtation naissante contient, et par consquent a absorb, 

 une proportion considrable de substance trs azote ; il en est ainsi des 

 radicelles, des bourgeons trs jeunes et de tous les organes sans excep- 

 tion, dans toute l'tendue des diverses plantes cultives; 



2. Outre ce premier emploi des aliments azots contenus dans le sol, 

 certaines plantes parmi les plus puisantes (ou les plus exigeantes pour 

 donner les maxima des rcoltes) scrtent abondamment des principes 

 immdiats azots dans leurs tissus. Telles sont les diffrentes espces de 

 choux , le tabac, les mriers, etc. ; 



3. Bien que les agents atmosphriques renferment des combinaisons 

 azotes et fournissent une partie de l'alimentation, l'puisement du sol 

 aprs les rcoltes est incontestable et ncessite une compensation en fu- 

 mures ultrieures; 



4'- Aprs les cultures ordinaires ce sont surtout les substances orga- 

 niques azotes qui ont t dissipes ou assimiles par la vgtation 

 nouvelle ; aussi ces substances font-elles dfaut dans presque toutes les 

 exploitations rurales; 



5*. On voit comment l'agriculture a pu s'amliorer par l'application 

 judicieuse de dbris animaux ngligs jusque alors ou incompltement 

 utiliss, et dont la valeur vnale s'est graduellement accrue. En effet, 

 ceux dont la composition chimique et l'tat physique sont le plus favo- 

 rables l'alimentation des plantes, comme le sang sec, la chair muscu- 

 laire en poudre, les dbris de laine, de soie, les rdpures de cornes, les 

 grosses plumes coupes, etc. , cotent, rendus chez les agriculteurs, de - 



C. a. iSSg, a" Semestre. (T. IX , N 9.) . 4^ 



