338 CONGRES SCIENTIF1QUE DE FRANCE. 



victime des caprices de 1'atmopher.e. PlusieurS veg^taux, oignons, 

 choux, artichauts, etc., ont recti des atteintes non equivoques de ces 

 influences deI6teres, qui ont porte leurs ravages jusque sur de grand s 

 arbres, le peuplier d'ltalie entre autres, dont les feuilles ont ete des- 

 sechees et noircies sur une assez grande surface, les derniers jours 

 de mai dernier, comme si le feu y avait passe\ 



Arriv9ntaux caracteres et a la nature de la maladie, comme Yau- 

 nde derniere, les feuilles ont commence a se couvrir de taches bru- 

 nes, puis elles ont noirci et se sont dess6chees. L'alteration des tiges 

 aet beaucoup moins considerable qu'en 1845; on en a peu rencontre 

 qui fussent, comme a cette 6poque, remplies d'un sue putreTie\ L'al- 

 teration des tubercules a egalement la plus grande analogie avec 

 l'alteration de l'ann^e derniere ; seulement un plus grand nombre, 

 proportionnellement, se sont trouves entierement pourris au debut 

 de la maladie, ce qui n'a pas 6te observe en 1845. 



Les pommes de terre atteintes contiennent, ca et la, des taches qui 

 varient du jaune au brun, et qui sont plus ou moins profondes. Les 

 parties ainsi alterees sont tantdt fermes, tantdt molles ; dans ce der- 

 nier cas, une 16gere pression en fait ecouler un sue laiteux et I6gere- 

 ment visqueux. Les tubercules les plus malades sont partiellement 

 reduits a une pulpe blanche, plus ou moins molle, douee d'une odeur 

 nauseabonde, et d'une saveur acre et d6sagreable. Cette pulpe pos- 

 sede une reaction acide faible ; elle bleuit fortement par la teinture 

 d'iode, ce qui prouve que la f6cule n'est pas ou presque pas alteree, 

 etelle noircit assez fortement par le contact d'une dissolution d'ace- 

 tate de plomb (selde Saturne), caracteres qui existaient deja dans la 

 pulpe des tubercules atteints en 1845. Quoi qu'il en soit, tout autour 

 des parties gat6es, la pomme de terre est tres saine, ne possede au- 

 cun mauvais gout, et peut sans inconvenient, ainsi que je l'ai prouve 

 le premier l'ann6e derniere, servir a l'alimentation des animaux aussi 

 bien qu'a celle de Thomme. 



La maladie ne se propage pas de la tige aux tubercules. Comme 

 l'annee derniere, elle s'etablit partout indistinctement. Ainsi, j'ai vu 

 sur la raerae plante des tiges saines et des tubercules malades ; des 

 tiges malades, un tubercule sain, et, a l'extremite de ce dernier, 

 un second tubercule auecte\ Ainsi que je l'ai deja dit, le desseche- 

 ment des fanes est loin d'etre en rapport avec l'alteration des raci - 

 nes; oette circonstance est la cause des bruits exageres qui ont 

 couru des les premieres atteintes de la maladie. 



2 e Partie. 



2 Comme la maladie qui nous occupe pourrait etre produite par 

 une fermentation qui s'etablit a la surface du sol, et qui cuit, pour 

 ainsi dire , la pomme de terre, j'ai du recourir a des operations 



