366 CONGRES SCIENTIFIQUE DE FRANCE. 



de prosperity ou elle se trouve, nous n'oserions le tenter, encore 

 moins devons-nous engager a le faire. 



Nous venons de faire connaitre aussi rapidement qu'il nous a ete 

 possible, l'6tat pastoral de notre departement. lnteressant qu'il est 

 par le nombre de ses bestiaux, il se reflete plus ou moins sur les au- 

 tres d^partements de sa region agricole , qui s'approvisionnent de ses 

 superflus. Maintenant nous allons aborder la question qui nous oc- 

 cupe, et dont par cela meme la solution sera bien plus facile a saisir. 



On demande de preciser ce qu'il y aurait a faire pour ameliorer 

 < la race ovine dans la region sud-est de la France, tant sous le rap- 

 port de la finesse et de la longueur de la laine, que sous le rapport 

 de la quantite et de la bonte de la chair. 



Entrons done dans la discussion. 



En s'ecartant de leur etat primitif, les animaux acquierent par la 

 domesticity des formes et des qualit^s qui satisfont a nos besoins, 

 augmentent nos jouissances , et nous rendent tiers et heureux de 

 notre puissance r6g6ne>atrice. 



A comparer le mouflon des montagnes, au poil si rude et si gros- 

 sier, avec la brebis a laine si fine, si douce et si soyeuse, on est eton- 

 ne de la distance enorme qui spare 1'animal de la nature brute de 

 celui que l'industrie humaine a cree\ par suite des longs et penibles 

 travaux auxquels elle a du se soumettre pour arriver a ce r^sultat. 



Aujourd'hui, telle que l'education et les soins de l'homme l'ont 

 faite, la laine offre dans son organisation propre deux genres bien 

 distincts, deux differences bien marquees, les brebis a laine lisse, et 

 celles a laine frisee. 



Cette dissemblance, dans les qualites de la toison, tient a des causes 

 constitutives de leur race. L'une, descendant des montagnes froides 

 et neigeuses, s'est faite l'hdte privilegie des regions septentrionales 

 de 1'Europe; et l'autre, habitant les plaines, s'est refugee dans les 

 climats chauds, et s'y est forme" une existence telle, que sa laine y a 

 acquis une perfection que le Nord n'a pu encore que leur envier. 



A la brebis du Nord, la laine longue, pendante, lisse, lorsque la 

 b^te vit dans une temperature aussi douce que celle de l'Angleterre, 

 et de plus dans l'abondance d'une forte et puissante alimentation. 



A la brebis du Midi, la laine tass6e, ondul^e, frisee, toujours humec- 

 teVd'un suint largement secrete et fortement durci a la surface de la 

 toison, ce qui la protege contre son evaporation et contribue a main- 

 tenir 1'animal dans la mollesse de sa constitution native, eta le con- 

 server dans le temperament qui lui est essentiellement propre, es- 

 sentiellement pr6servatif contre les trop fortes ardeurs du soleil. 



Lorsque cet ordre est interverti, e'est-a-dire que la brebis a laine 

 longue est ramenee dans les climats chauds, la laine, de fine et blanche 

 qu'elle est, devient forte, dure et meme noiratre comme du crin, 



