386 CONGRES SC1ENT1FIQUE DE FRANCE. 



En effet , apres les longues privations de l'hiver , et les penibles 

 abstinences qu'il a fait quelquefois subir au betail , le sang qui se 

 renouvelle a besoin d'espace et de mouvement pour se purifier et ne 

 pas etre trop nuisible dans son ardeur. Or, il n'y a qu'un exercice 

 raodere et au grand air , alors qu'une nourriture trop succulente et 

 trop aromatisee abonde de tous cdtes sous ses pas , qui puisse faire 

 eviter ces coups de sang qui frappent si subitement 1'animal dans 

 toute sa force , ou ces gonflements toujours si dangereux a prevenir. 

 Les agneaux eux-memes ont besoin d'bats pour se fortifier, et c'est 

 ainsi que par de salutaires pr6voyances , et un regime bien appro- 

 prie , les troupeaux transhumants arrivent forts et pleins de sant6 au 

 mois de mai , epoque ou doit s'operer la tonte de leur toison. 



Dans l'interieur des terres , la ou par la division des proprieties 

 cultivees, chaque domaine a son troupeau particulier , dont tout ou 

 partie y stationne pendant l'ete, on livre vers la Noel les pasquiers 

 aux brebis meres , et ensuite les regimes des prs jusqu'au 1" mars. 

 Deja m3me avant cette 6poque, et a leur reutree a la bergerie , on 

 leur donne les r^sultats de la taille des oliviers, qui commence vers 

 la mi-f6vrier , pour se poursuivre dans tout le courant de mars. 

 On a en meme temps les margailleres des terres , et ensuite les 

 sainfoins precoces sur les terres seches et chaudes quon abandonne 

 aux agneaux pour les pousser , et les rendre d'une vente facile et 

 avantageuse. 



Le sevrage des agneaux transhumants n'alieu que quelques jours 

 apres leur arrivee sur les p&turages d'6l6 , tandis que pour les sta- 

 tionnaires, il precede toujours la tonte, surtout si on les destine aux 

 ventes des foires du mois de mai. Quant aux meres, on les trait im- 

 m^diatement, et soir et matin, apres le sewage, pour fournir aux ap- 

 provisionnements du manage , et on mene le troupeau depaitre par- 

 tout ou le retard des cultures permet aux herbes de croitre , et dans 

 les incultes ou se trouvent des bois rampants , et quelque vegeta- 

 tion agreste. 



Le mois de mai ne s'ecoule pas sans que les chaleurs ne se mon- 

 trent fortes et ardentes , et le troupeau reduit aux seules brebis de 

 lait voit chaque jour s'annuler ses herbages : mais les moissons sur- 

 viennent , et apres la coupe des cer^ales , il y a toujours quelques 

 6pis perdus , quelques plantes parasites a cueillir. Aussi les trou- 

 peaux qui ont deja commence^ leurs deambulances nocturnes, y trou- 

 vent des ressources qui, sagement mnagees , leur servent d'assis- 

 tance pendant tout le mois de juillet. 



Dans la Crau , sur cette plaine d^couverte et inabritee , tout se 

 dess^che, tout se brille ; on voit <?a et la et sous un horizon eloigne, 

 quelques rares brebis que de pauvres et mise>ables bergers laissent 

 vaguer en tous sens, etqui s'abreuvent aux faibles canaux d'irrigation 



