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les autres substances seches dont on forme la litiere, se perd ordi- 

 nairement en grande partie. On n'a plus besoin de cette maniere 

 de recueillir les urines , de construire ou d'approprier des puisards 

 ou des citernes pour les recevoir, les conserver et les employer en- 

 suite a l'6tat liquide comme on le pratique en certains pays. La terre 

 les absorbe et retient leurs principes fecondants. On doit garnir ainsi 

 de terre les loges a cochons dont les excrements liquides, beaucoup 

 plus abondants que chez les autres animaux , sont, traites de cette 

 maniere avec les soins convenables , des sources intarissables 

 d'engrais. 



Lesterres de toutes natures, peuvent etre employees a V usage que 

 j'indique. Si elles sont naturellement grasses , elles s'impregnent 

 plus facilement de ces matieres excrmentitielles , ou, pour mieux 

 dire, elles s'en satureront plutdt. Si on n'a a sa disposition que des 

 terres legeres , maigres , il ne faut pas deVlaigner de les employer ; 

 seulement elles seront plus longtemps a etre satur^es de ces prin- 

 cipes fecondants. Selon le sol qu'on a a feconder, on peut employer 

 des terres de nature diverses qui agiront aussi comme amendement. 

 Il convient. surtout dans les Stables, de mettre au-dessus de la terre, 

 une 16gere couche de pailles, de feuilles seches ou d'autres substances 

 vg6tales, pour que les animaux puissent se.coucher dessus. 



LorsqU'on veut employer, comme engrais, la terre qu'on a mise 

 dans les bergeries et dont les couches successives ont toujours une 

 6paisseur plus ou moins grande, on la remue avec la bche et on 

 ecrase avec la douille les mottes qu'on detache, qui sont fort dures, 

 parceque cette terre, rendue humide par les urines, a et6 pi^tineeet 

 tassee dans cet tat. On peut la transporter immediatement dans les 

 champs ; mais je crois qu'il convient mieux de l'entasser hors de la 

 bergerie et de la laisser fermenter pendant 10 a 15 jours; par l'effet 

 de cette fermentation, qui est tres active, toutes les parties s'impre- 

 gnent egalement de principes fecondants , la terre se ramollit, s'a- 

 meublit et il devient beaucoup plus facile de la repandre uniforme- 

 ment. 



La terre qu'on met dans les ^curies sous les gros bestiaux, s'enleve 

 m616e a la litiere , on l'entasse et la fermentation qui suit donne 

 pour resultat un excellent compost. Lorsque la litiere n'est fournie 

 que de paille on d'autres substances v6gtales, et qu'on l'entasse en 

 l'enlevant de dessous les bestiaux , il s'etablit une fermentation qui 

 dete>iore le fumier, car la paille se desseche , se carbonise, en quel- 

 que sorte , et les gaz fecondants s'6chappent et se perdent dans 

 l'atmosphere. Ce facheux resultat n'a pas lieu lorsqu'on met alterna- 

 tivement une couche de litiere et une couche de terre , qui servant 

 d'intermediaire, empeche la fermentation d'etre trop forte, absorbe les 

 gaz produits qui, au lieu de se dissiper dans l'atmosphere, deposent 



