472 CONGRES SCIENTIFIQUE DE FRANCE. 



toutes les classes, dans le Liban, en mangent et dans toutes les 

 saisons. On en transporte dans les villes du littoral, ou elle est me- 

 me recherchee. 



Le bouc est d'une grande vigueur. Son poil , plus long que celui 

 de la femelle, est fris6; a la premiere vue on croit voir 1'espece 

 d'Angora, mais Ton s'apercoit bient6t qu'il y a de la difference. 



C'est une erreur de croire que la chevre d'Angora a 6t6 introduite 

 en Syrie. 



Buffon s'appuie, pour assurer son opinion, sur ce que l'influence 

 du climat peut avoir produit quant au caractere des oreilles pen- 

 dan tes. 



Mais Tournefort, une autorite en ma favour, lui qui avait ete sur 

 les lieux, dit avec sa precision accoutumee, apres avoir decrit minu- 

 tieusement 1'espece augorienne : Quoi qu'il en soit, ces belles che- 

 vres d'aujourd'hui ne se voient qu'a quatre ou cinq lieues d'Angora 

 et de Bei-Bazer ; leurs portees d6g6nerent quand on les transporte 

 plus loin. 



Gesner a nomme la chevre du Liban capra mambrina sive syria- 

 ca; il la fait provenir de Mambre" aux environs d'Hebron. J'ai et6 a 

 Hebron et dans ses environs, et je n'y ai vu que des chevres commu- 

 nes. J'eus recours aux traditions du pays, et Ton fut tout surpris de 

 mes questions. 



L'origine est done encore a rechercher ; mais pourquoi ne pas l'at- 

 tribuer au sol meme du Liban ? L'animal parait homogene. Je puis 

 attester que dans ma tournee en Syrie je n'ai vu de ces chevres nulle 

 autre part. 



L'espece est aussi a considerer relativement a la t6te, qui offre les 

 contours du b6lier et ses ramifications. 



Le poil fin du bouc est recherche^ pour diverses fabrications, entre 

 autres pour les chapeaux demi-castors. Les machclars et abes ( man- 

 teaux et tuniques du pays ) sont tissus de ce poil et sont impermea- 

 bles. La peau du male et celle de la femelle sont tann^es et Ton en 

 fait des maroquins qui recoivent ces belles couleurs qu'on ne peut 

 imiter en Europe, surtout pour l'ecarlate. 



Pour vivre dans les montagnes, Tanimal n'est point sauvage; il se 

 laisse approcher et caresser. Les enfants jouent avec ces chevres, 

 qui n'ont souvent pour guide qu'eux ; mais de gros chiens d'escorte 

 sont Ik pour les preserver des attaques des btes feroces, nombreu- 

 ses dans le Liban, surtout dans l'interieur des montagnes, ou sont les 

 bois touffus , moins habitees que sur la chaine qui longe la c6te de- 

 puis Tripoli jusqu'a Sour ( l'ancienne Tyr). 



LesLibanais ont soin de les parquer le soir pour dormir avec secu- 

 rity. En hiver, on les rapproche des villages, ou de vastes hangars les 

 h^bergent. Quand la terre est couverto de neige, on les nourrit avec 



