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experience en petit, mais d'ane culture en grand du riz, que chacun 

 de vous , Messieurs , est a m6me de visiter , et ou chacun de 

 vous reconnaitra la ve>ite' des faits que je porte a votre con- 

 naissance. 



Aux environs de Narbonne, dans le domaine de Mandirac, appar- 

 tenant a la maison Lichteinsten, de Montpellier, 25 hectares environ 

 ont 6t6 convertis en rizieres. Cette riziere, 6tablie sur des terres aus- 

 si salCes que les terres les plus salees du Delta du Rhdne, et dirig6e 

 par un propri^taire italien qui a l'exp6rience de cette sorte d'exploi- 

 tation, M. de Baltrami, promet les plus magnifiques resultats. 



M. Foussat, de Bordeaux, qui possede le plus bel etablissement 

 d'Europe pour le blanchlment du riz, et qui est venu, il y a peu de 

 jours, le visiter tout expres, afin de s'assurer par Iui-mme de ce 

 qu'il avait entendu dire, a trouv6 le grain comparable aux meilleurs 

 grains d'ltalie. 



Comme il arrive dans toute tentative nouvelle, des difficult6s sans 

 norabre se sont presentees, des depenses inevitables en ont te la 

 suite ; et cependant, malgre' ces difficultes, malgre 1 ces depenses, les 

 propri^taires des rizieres de Mandirac retireront 200 a 220 fr. de pro- 

 duit net par hectare ; et cela sur des terres salees, dont quelques- 

 unes ne produisaient pas et ne pouvaient pas produire un centime. 



En calculant les frais de premier etablissement occasioned par 

 ces rizieres, c'est environ cinquante pour cent du capital em- 

 ploye dans cette exploitation. II y a dans ce fait tout une revolution 

 pour la valeur des terrains sals du Delta du Rhdne, et pour l'agri- 

 culture d'une partie des de"partements du Midi. 

 Examinons maintenant si reellement les rizieres sont insalubres et 

 uisibles pour les pays ou elles sont 6tablies. 

 Si elles sont nuisibles, elles ne changent pas l'tat sanitaire de la 

 locality qui n'a malheureusement pas la reputation d'etre parfaite- 

 ment saine; mais elles changent considerablement les conditions 

 economiques de cette localite et de ses habitants. Elles am&iorent 

 le sol ; elles augmentent la valeur des terres ; elles donnent du tra- 

 vail aux ouvriers, et par consequent elles augmentent l'aisance ge- 

 neVale. La question est done : avoir des pays pauvres et malsains, ou 

 des pays riches et malsains ; ainsi posee, elle est resolue. 



Mais les rizieres sont beaucoup moins insalubres qu'on le dit gen6- 

 ralement. L'insalubrit6 vient surtout de la stagnation des eaux et des 

 miasmes qui se degagent des terres nouvellement dess6ch6es. Les 

 rizieres faisant succ^der l'irrigation continue a des manScages nuisi- 

 bles, ne peuvent qu'ameliorer I'etat habituel de l'atmosphere, et c'est 

 ce qui s'est fait sentir g6n6ralement dans toutes les localites mare- 

 cageuses ou la culture du riz a et6 introduite, en Espagne, en Italie, 

 et dans I'lnde, cette terre amie des rizieres, oil des millions d'hom- 

 mes vivent au milieu des champs qui font leur bien-etre. 



