378 CONGRES SCIENTIFIQUE DE FRANCE. 



M. Potenti , de Pistoia, demande ensuite la parole , pour 

 revenir sur ce qui a etc" avance" hier sur la culture du riz ; 

 question , a son avis , des plus importantes ; il dit quelques 

 mots de cette culture en Italie, et apres avoir fait sentir tout 

 ce qu'offrent de profitables les communications entre les sa- 

 vants de France et d'ltalie , il t^moigne le desir que chaque 

 ville des deux nations , possede les actes des deux Gongres. 



M. le president gne>alfait observer a 1'honorable preopi- 

 nant, que l'echange des actes entre les Gongres , est chose 

 desirable et possible , mais qu'il en faudrait trop d'exem- 

 plaires , si chaque ville devait en recevoir. 



M. S. Berthelot abordant la tribune, pr^sentediverses con- 

 siderations, et d'abord quelques unes sur la 25 e question du 

 programme de la \ Tl section : recherches sur les animaux 

 exotiques qui pourraient Ure convertis avantageusement 

 a la domesticite par I 'acclimatation , dans le midi de la 

 France , pour ttre internes dans VEurope temperee, au fur 

 et a mesure de la propagation. 



M. Berthelot s'exprimeen ces termes : 



Messieurs , 



La plupart des animaux les plus necessaires a nos besoins, ont 6te" 

 r6duits a l'6tat domestique de temps immemorial ; le chien , le cha- 

 meau, le cheval, l'ane, le bceuf, la brebis et la chevre, etc., sont des 

 animaux bibliques. L'histoire nous les montre du temps des patriar- 

 ches formant la principale richesse des peuples pasteurs, les accom- 

 pagnant dans leurs longues migrations. Le chameau surtout , ce 

 vaisseau du desert , suivant I'expression du poete , est affecte" , des 

 la plus haute antiquite" , au service des cara vanes ; l'arabe I'a tou- 

 jours elev6 en troupeau , cette espece si utile le suit partout et fait, 

 pour ainsi dire , partie de la tribu de la femille. Aussi , n'a-t-elle 

 jamais 6te retrouvee a l'6tat sauvage , et ce fait zoologique laisse 

 deja entrevoir une grande analogie entre la domestication des ani- 

 maux obtenue par l'^ducation et la naturalisation des plantes pro- 

 duite par la culture. Ainsi , le bl6 sauvage est inconnu des bota- 

 nistes ; modifie dans ses caracteres constitutifs par six mille ans de 

 eulture , il n'est plus possible aujourd'hui de le distinguer de son 

 type originaire , si toutefois il existe encore sur les hauts plateaux 

 de l'Asie centrale , ce point de depart des peuples primitifs. On ne 

 peut pas plus pr^ciser l'epoque des premieres tentatives faites par 



