( 2 99 ) 

 se conserver longtemps malgr l'absence de la bile. Les corps gras dont elle 

 favorise l'absorption sont utiles, mais non pas indispensables au maintien r- 

 gulier des phnomnes de la vie; et lorsque par l'obstruction, ou par la liga- 

 ture du canal choldoque, ou par suite de l'tat morbide de l'appareil s- 

 crteur, la bile n'est pas spare du sang, les graves incommodits qui en 

 rsultent dpendent plutt de la prsence, dans le liquide nourricier, d'une 

 substance qui est destine en tre limine, que de l'absence de la bile dans 

 l'acte digestif. Les recherches connues sur la nature de la bile , celles qui 

 nous sont propres, et la considration de ces tats morbides, nous prouvent 

 que le principal rle de l'appareil biliaire est de dbarrasser l'conomie de 

 la cholestrine, de l'excdant des matires grasses, des matires hydrog- 

 nes, colorantes, rsinodes, etc.; comme rle secondaire, ce liquide alcalin 

 concourt mulsionner les corps gras. 



Remarquons, en effet, que les individus chez lesquels cette excrtion 

 n'est pas rgulire sont maigres en gnral, en mme temps que colors en 

 brun. On dit communment qu'ils ont un temprament bilieux. Userait, se- 

 lon nous, plus exact de dire que, chez eux, la scrtion de la bile ne se fait 

 pas d une faon normale. 



Ces remarques nous ont dj conduits constater plusieurs fois, dans 

 des cas distincts , l'utilit de l'administration des huiles fixes. Ces substances 

 grasses, la dose de 5o grammes par jour, provoquent alors une excitation 

 lgre dans le duodnum, qui suffit pour dterminer de la manire la plus 

 douce la scrtion suspendue de la bile. 



Modifications que les corps gras prouvent dans le sans. 



. 



Si nous cherchons rsumer l'tude que nous avons faite prcdem- 

 ment des modifications que les corps gras prouvent dans le sang, nous arri- 

 vons aux conclusions suivantes : 



i. Quelle que soit la nature des aliments, la quantit de corps gras exis- 

 tant dans le sang a t peu prs la mme : cette quantit est toujours trs- 

 minime ; les sangs les plus riches en corps gras n'en contiennent pas plus de 

 deux trois millimes. 



2 . Quand l'animal a ingr de l'huile, la graisse de son sang est plus 

 liquide; quand il a pris des corps gras d'un point de fusion lev, la graisse 

 contenue dans son sang est moins fusible. 



3. L'acide starique, encore reconnaissable dans le sang des carnivores 

 nourris avec du suif, s'y transforme en acide margarique. 



4- L" a graisse du sang des animaux carnivores contient toujours un ou 



