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hauteur de 28 millimtres; le poids total avait t rduit de 2^,780 i gr ,oo5. 

 Il sera facile de juger de ces effets en comparant le cylindre intact avec le 

 cylindre en partie digr que je prsente l'Acadmie : ce dernier, on peut 

 le remarquer, a conserv sa solidit premire; les angles des bases sont ar- 

 rondis, la superficie est strie de lignes lgrement saillantes correspon- 

 dantes, sans doute, aux parties osseuses dont la texture est plus serre; 

 ainsi donc il est vident que l'action du suc gastrique dsagrge , par cou- 

 ches priphriques , toute la substance osseuse, tandis que , comme chacun le 

 sait, les os plongs dans l'acide chlorhydrique tendu laissent dissoudre leurs 

 sels calcaires et prsentent , aprs la raction , leur tissu organique hydrat, 

 devenu flexible et souple. 



Cette dernire et curieuse vrification des rsultats annoncs par M. Blon- 

 dlot m'encourageant profiter de son offre obligeante, je repris des recherches 

 commences il y a quelques annes dans des circonstances bien moins favo- 

 rables, et qu'il ne sera pas inutile de rappeler ici : 



M. Valentiu avait offert mon savant ami M. Magendie, de rpter en 

 sa prsence les essais de digestion artificielle au moyen de ce qu'alors 

 M. Schwann, et aprs lui M. Muller, nommaient la pepsine. Cette matire, 

 dont la dcouverte avait fix l'attention des savants en Allemagne, devait tre 

 contenue dans une solution tendue d'acide chlorhydrique que l'on avait 

 fait sjourner dans un estomac de veau pendant quelques heures. Les exp- 

 riences eurent lieu au Collge de France ; on employa une tuve tempra- 

 ture constante, et l'on soumit plusieurs substances, notamment du tissu mus- 

 culaire et de l'albumine coagule, au liquide digestif, comparativement avec 

 de l'eau acidule, durant douze heures. L'examen des rsultats fut fait par 

 MM. Magendie , Valeutin , Poiseuille , quelques autres personnes et moi ; tous 

 les rsultats se trouvrent ngatifs : la viande tait reste dure et l'albumine 

 avait conserv les formes anguleuses de tous ses fragments. M. Valentin at- 

 tribua l'insuccs la faiblesse de l'acide employ, qui rpandait nv>ins de va- 

 peurs que celui mis en usage par M. Schwann. 



Sur ces indications , je fis de nouvelles expriences, mais il me fut impos- 

 sible d'obtenir des effets bien tranchs et d'extraire, par les procds de 

 M. Schwann ou d'autres que j'essayai, aucun principe auquel on pt attribuer 

 la proprit spciale en question." 



Disposant aujourd'hui d'un suc gastrique normal dou d'une grande ner- 

 gie, j'esprais tre plus heureux, et en effet, ds les premires tentatives dans 

 les directions que j'avais autrefois vainement suivies, je parvins isoler une 

 substance blanche ou lgrement ambre , diaphane , trs-solnble dans 



