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 la famille des Bruyres, le Gaultheria procumbens , qui crot en abondance 

 dans la Nouvelle-Jersey. 



Cette huile rside dans les fleurs , d'o on peut l'extraire directement 

 en faisant macrer ces dernires avec l'alcool ou l'ther; elle diffre donc 

 essentiellement des essences d'amandes amres, d'ulmaire, etc., qui ne pr- 

 existent pas dans les semences ou les fleurs qui les fournissent , mais qui 

 rsultent, au contraire, de l'action simultane de l'eau et des ferments sui- 

 des matires de nature particulire qui coexistent dans ces semences ou ces 

 fleurs. 



L'tude de l'huile volatile de Gaultheria procumbens m'a conduit aux 

 rsultats suivants : 



Cette substance est forme de deux principes distincts : l'un , qui forme 

 peine un quinzime de son poids , prsente l'aspect d'une huile limpide , 

 incolore , doue d'une odeur qui rappelle celle de l'essence de poivre, bouil- 

 lant 160 degrs, et offrant exactement la composition des essences de 

 trbenthine et de citron. Cette matire n'offre aucune particularit digne 

 d'intrt; aussi ne ferai-je qu'en signaler l'existence. 



Le second principe, qui constitue la presque totalit de l'huile natu- 

 relle, possde une odeur trs-persistante, la fois suave et forte. C'est la 

 plus pesante des huiles oxygnes connues; sa densit est gale 1,18 la 

 temprature de 10 degrs. 



Chose bien digne de remarque, cette huile, qui prend naissance sous 

 l'influence de la vgtation, prsente exactement la composition du salicylate 

 de mthylne, ainsi que l'tablissent les analyses suivantes : 



l. o gr ,575 de matire m'ont donn o gr ,283 d'eau et i,332 d'acide car- 

 bonique ; 



II. o gr ,590 de matire donnent o gr ,2C)i d'eau et i,365 d'acide carbo- 

 nique ; 



III. o gr ,64i de matire donnent o gr ,3n d'eau et i ,484 d'acide carbo- 

 nique. 

 On dduit de l , pour la composition en centimes : 



i. H. m. 



Carbone 63, 1 7 63,o8 63, 1 3 



Hydrogne 5,46 5,47 5,38 



Oxygne 3i,37 3i,45 3i,4g 



100,00 100,00 100,00 



La formule qui s'accorde le mieux avec les nombres prcdents est la 



