TROrSIEMB SECTION. 109 



puhides comme cause des maladies pestilentielles, etait bien de 

 nature a aggraver la peste au lieu de la faire cesser. II prescrivit 

 de tuer tous les chiens et tousles chats de la ville, et de les laisser 

 exposes en pleine putrefaction dans les rues : Ton fit, et la peste 

 cessa. 



Rien debien satisfaisant, disent encore MM. Beauperthui et 

 Adet de Roseville , n T a deeoule des efforts de ceux qui ont le mieux 

 approfondi cette discussion, lorsqu'on s'est demande comment 

 agissaient ces substances (les insecticides ci-dessus). J'ai dit, 

 en plusieurs occasions , que c'etait en tuant, en empoisonnant les 

 animalcules dans les corps ou. ils se trouvent deja, ou en les em- 

 pechant d'en approcher , soit par leur saveur , soit par leurs ema- 

 nations. Entremille exemplesquejepourraisciter,je mebornerai 

 a celui des poissons sales et enfumes : les barengs saurs par exem- 

 ple. Le sel marin, d'un cote, la fumee a laquelle on les expose, 

 de l'autre, soit qu'elle agisseparlacreozote, par l'acide empyreu- 

 matique, d'autres substances ou toutes celles-ci reunies, le tout 

 ensemble agit comme puissant insecticide ; d'autres diront comme 

 antiputrides, mais n'expliqueront pas la chose rationnellement 

 ainsi quejelefais. Yoila ceque j'ai dit ily a deja plusieurs annees 

 On ne s'etonnera done plus que des agents aussi differents, 

 chimiquement pa riant , que les insecticides pris dans tant de classes 

 di verses, puissent tous produire un meme resultat sur la conser- 

 vation des substances organiques. 



On active singulierement la putrefaction (je dis, moi , on la 

 provoque) en melant une petite quantite d T un liquide putride avec 

 une substance saine. J'ai dit encore tout cela en en faisant I ap- 

 plication a la variole, a la vaccine, a la verole, aux dartres, a la 

 galle , au bouton pestilentiel , a l'anthrax , etc. Les animalcules 

 sont tout formes dans le virus, et n'ont plus qu'a se reproduire, a se 

 perpetuer par voie de generation. 



J'ai encore demontre ces faits relativement a la lev are de biere 

 et du pain, chez lesquelles, au contraire, MM. Cagnard-Latour et 

 Quevenne,chacun de leur cote, dans un travail lual'Academie 

 des sciences , ne voient qu'une action orgaaique vegetale , tandis 

 que , au contraire, e'est une action animalculaire qu'il faut y voir. 



