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Mais fi 1'appas du vin leur fit entreprendre une ex- 

 pedition auffi pe"rilleufe que celle de franchir les Al- 

 pes , ils durent fans douce chercher a cultiver chez eux 

 la plante qui produifoit cettc liqueur pour laquelle ils 

 remoignerent un gout fi decid6 (i). 



Quoi qu'il en foit , Juftin aflure que ce fut des Pho- 

 ceens etablis k Marfeille , que les Gaulois apprirent I'art 

 de cultiver la terre, de travailler les vignes (x) & de 

 faire de 1'huile d'olives ( le beure auparavant leur en 

 tenoit lieu); or, nous avons deja remarque d'apres 

 Tite-Live , que c'eft a 1'emigration de Bellovefe que 

 1'on doit attribuer les premieres liaifons des Gaulois 

 & des Marfeillois. Strabon ajoute que les Gaulois re- 

 curent des lecons d'agriculture e"galement des Remains 

 & des Marfeillois; or , c'eft auffi k 1'emigration de 

 Bellovefe , que ce peuple dut fes liaifons avec les Ro- 

 mains. 



Je dois cependantremarquer que le bled entrant dans 

 la cornpofition de la biere, ils devoient necefiairement 

 en cultiver auparavant. ( Voyez Pline L. XIV. Ch. xx. ) 



Leur nourriture confiftoit en gibier & en laitage ; 

 j'ai horreur d'ajouter que les Gaulois ne font pas k 1'a- 

 bri du reproche d'avoir etc antropophages ; en effet, 

 Pline afTure (L. XXX. Ch. i.) que ce furent les Ro- 

 mains qui leur firent abandonner cet ufage fi revoltant. 



L'occupation des Gaulois etoit la guerre ou la chafTe, 



(\) On a vu dans la premiere partie, que la vraie caufe de leur Emigration 

 fut levir population trop nombreufe. 



(i) Flavius Vopifcus, Aurelius Viftor, Eutrppe & Eufebe affurent qne ce 

 fiit Probus qui en 181, permit a tous les Gaiilois de planter Jes vignes & d'cn 

 faire du vin i en effet, Diodore de Sicile, qui vivoit du temps d'Augutte , 6crit 

 que de fon temps , les Cekes achetoient encore le vin de I'etranger. Au moinj 

 favons-nous que les Nerviens ne fouftroicnt pas meme qu'on importat du vin 

 chez eux , telle itoit leur averfion pour tout ce qui peut 6nerver le courage 

 torfque Ccfar vint les atuqucr. ( Cxfci de Bel. Gal. L. t. . XV, 



