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donne les details les plus minutieux de tous fes pro- 

 cedes , par lefquels il a obtenu une demi-once de 

 fucre d'une demi-livre de racines de Betce, candis 

 que la meme quantite de racines de Chervi ne lui 

 a donne que trois gros, & celles de Bette rouge 

 ou Betterave feulement deux gros & demi. 



II n'eft pas douteux que pluiieurs de nos ve'ge'taux 

 peuvenc nous donner du fucre ; il ne s'agit que de 

 voir fi la quantite en vaudroic la peine : celui , que 

 M. Dahlmann a tire de la' (eve du Tilleul , ne boni- 

 fieroit pas a. beaucoup pres. les frais; mais il eft 

 toujours un argument de plus en faveur des recher- 

 ches ulterieures fur une matiere auffi intereffante que 

 Ic fucre indigene.- 



BETULA, alba , fbliis ovatis , acuminatis, ferra- 

 tis. Linn. Syft. veg, monaec. Tetrand. 1393. 



Betula Tourn. 588 & C. Bauh. Pin. 4x7 & I~ 

 Bauh. i. 148 & Dodon. pempt. 839. 



Gall. Bouleau. 



Bclg. Bcrkaiboom. D. 



REMPLACE 



Lc Sucre, les Vins etrangers , & le Papier^ 



M. de Beunie (a) a fi favammeut traite" cet article 

 dans fon Me'moire fur les vegetaux les plus utiles 

 de notre patrie , qu'il ne me refte que la peine de 

 joindre mon fuffrage au fien fur 1'utilite de cec 

 at bre , tant dans les maladies cutanees , que , ce- 

 qui eft plus relatif a mon fujet, pour fournir pen- 



* 



(a) De Bsunie Memoirs p. 17- 



