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quc chcz !es pcrfonnes plus en drat de fupporter la d6- 

 penfc , je ne me fuis pas borne" aux feules Grofeilles , 

 done le bon marche, autant que Fcfficacite, meritoic 

 la preference chez les pauvrcs; mais chez ceux-la j'y 

 ai joint 1'ufage des Fraifes, bonnes Ce'rifes & de tout 

 autre fruit choili & mur. 



Jc me crois done en droit de recommander aux 

 Medecins patriotes un ufagc plus frequent des Gro- 

 feilles, en les fubftituant aux Citrons & aux Oranges, 

 qui abforbenc tous les ans une bonne partie de notre 

 numeraire. Je les confeillerois de meme a ceux qui 

 s'en fervent par gout dans leurs boiflbns, puifque les 

 Grofeilles, tant en jus qu'en fyrop & gele"e,en four- 

 niflent d'auffi delicat.es au moins que le Citron : mais 

 les gouts font fans replique , & 1'habitude eft fans 

 raifon. 



Cette habitude, obftacle e'ternel a toute nouveaute' 

 utile , en fera un des plus terribles a I'introducliion 

 du vin de Grofeilles que je vais propofer, & dont je 

 defire ft ardemmenc voir introduire Fufage dans un 

 pays, qui par le vin feul , comme objet d'importa- 

 tion, eft devcnu tributaire de la France au poinr que 

 la balance du commerce rcciproque de ces deux pays 

 tft de plufieurs millions par an en faveur du dernier: 

 defavantage qui ne peut qu'augmenter de jour en 

 jour, fi les vins de France acquierent plus de facilite^ 

 pour J'entree en Angleterrc, & qui deviendra plus rui- 

 neux pour nous a proportion que la profperite de 1'A- 

 merique Septentrionale s'accrokra ; a moins que fcs 

 habitans ne parviennent a faire reuflir la Vigne chez 

 eux , ce qu'ils ont rente' inutilement jufqu'ici. Mais 

 j'entcnds deja les cris s'e'lever dc toutes parts, j'entends 

 mon projet taxe de chimerique : trop heureux fi Ton 

 daigne en 6pargner 1'auteur , & fi on fe contente de 



