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des differens terrains & expofitions ou croit cec arbrif- 

 feau, & fur-tout de la difference des efpeces de vege- 

 taux qu'on emploie pour faire du The de commerce 

 & de confomrnation interieure. 



Entre ces Thes il fe pourroit que les premieres qua- 

 lites foient preferables quancau gout a la Veronique: 

 mais celle-ci en revenche 1'emporte de beaucoup fur 

 tons les Thes communs & mediocres dont dix-neuf 

 vingtiemes des habitans du pays fe fervent. 



Je citerois en faveur de cette verite les te"moigna- 

 ges de tant d'hommes celebres qui ont dit la meme 

 chofe avant moi ; je m'appuyerois de mes propres ex- 

 periences fi fouvent rep^tees , mais j'aime mieux prier 

 tous ceux qui ne feroient pas convaintus de ce que j^a- 

 vance, de vouloir en faire eux-memes I'cffai qui leur 

 tiendra lieu de conviction. 



Pliifieurs perfonnes de mes connoiffances s'en fervent 

 aujourd'hui communemcnt &: de preference au The : 

 plufieurs autres ont bu ce The" d'Europe chez moi fans 

 etre pr^venues & 1'ont pris pour du bon The de !a Chi- 

 ne. D'ou vient done , me dira-t-on , que parmi ceux qui 

 s'en font fervi , foit chez -nous , foit ailleurs , il s'en 

 trouve tant qui n'y ont pas pris gout? la raifon eft fim- 

 ple ; c'eft quails ont- pris la Veronique chez le premier 

 venu , telle qu'on la trouve ordinairement , cueillie 

 fans foin, feche'e & confervee fans precaution, rem- 

 plie de pouffiere & d'ordures & fouvent furannee. 



Tandis que les Chinois obfervent tant de regies , 

 pour cueillir & pre"parer leur The, quails en ont fait 

 un art veritable : pretendra-t-on s'en exemprer entie- 

 rement ici pour les indigenes qu'on veutlui fubftituer? 

 I/abfurdite de cette pretention eft trop frappante pour 

 m^y arreter, & fi Ton ne veut pas s'aftreindre a toutes 

 les formalities que les Chinois obfervent , il faut au 



