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sel ferroso-ferrique soluble , occasionne un prcipit bleu verdtre ou jau- 

 ntre que le contact de quelques gouttes d'acide chlorhydrique pur rend 

 d'un beau bleu. 



Des quantits inapprciables une balance de Fortin apure , ^acide 

 urique , d'allantone j d'albumine ^ e fibrine ,e gluten dessch , de mor- 

 phine, de narcotine et de cinchonine , calcines dans un petit tube de verre, 

 aprs les avoir poses sur un petit morceau de potassium, ont donn des 

 ractions toujours nettes et bien trancbes, qui ont t en rapport avec les 

 proportions d'azote que contenaient naturellement ces substances organiques. 

 Les expriences comparatives faites sur des principes dpourvus d'azote , tels 

 que le sucre pur, \ amidon, la gomme, la salicne, n'ont fourni aucune 

 raction analogue. Enfin, en oprant avec des matires prsentant dans leur 

 composition complexe la runion de principes azots et non azots , il a t 

 possible , mme sur des quantits minimes s'levant tout au plus un demi- 

 milligramme, d'tablir d'une manire non quivoque l'existence de l'azote 

 dans ces produits. C'est ainsi qu'on a dcel en moins de quelques minutes 

 l'azote dans une lgre parcelle e froment, d orge, de mie de pain dessche. 



r^es quantits minimes de matire sur lesquelles on opre avec ce pro- 

 cd rendent ncessaire de faire l'exprience dans un petit tube creux de 

 verre de i \ centimtres de longueur sur i \ millimtre de diamtre. On 

 met au fond de ce tube, boucb l'une de ses extrmits, un petit morceau 

 de potassium de la grosseur d'un grain de millet environ ; on le tasse lgre- 

 ment avec un bout de fil de platine; puis on projette dessus la matire 

 calciner. Dans quelques circonstances o la matire est volatile, il faut la 

 placer au-dessous du potassium, pour que les produits de la dcomposition 

 par le calorique puissent ragir sur ce mtal et produire une certaine quantit 

 de cyanure. Les dispositions rapportes ci-dessus tant faites, on saisit le 

 tube prs de son extrmit ouverte, avec une pince, et on le chauffe peu 

 peu la flamme d'une lampe esprit de vin, jusqu' ce que l'excs de 

 potassium soit volatilis travers la matire organique carbonise. On re- 

 connat facilement ce point la vapeur verdtre qui se montre quelque 

 distance de la partie chauffe. Aprs avoir port au rouge obscur la partie 

 du tube o tait contenu le mlange , on retire le tube de la flamme et on le 

 laisse refroidir. Pour enlever le produit de la calcination, on coupe le petit 

 tube en deux parties avec un trait de lime ; on les met dans une petite capsule 

 de porcelaine, et on y verse quatre cinq gouttes d'eau distille pour 

 dissoudre par l'agitation le cyanure form. La liqueur qui en rsulte, d- 

 cante du rsidu charbonneux, ou essaye sans dcantation avec une goutte 



