(62'J) 



La Forte proportion de sucre non inlervertible existante dans le mlange 

 fait que l'inversion opre sur le sucre de canne seul n'a pas suffi pour d- 

 truire cette premire composante de la dviation , et pour porter la rsul- 

 tante vers la gauche. Ceci ne change rien l'emploi des deux formules qui 

 donnent les deux composantes S et D de la dviation primitive a ; seulement 

 il faut y introduire r" avec cette particularit de signe positif, c'est--dire 

 prendre 



r' = -+- o,38 puisque l'acide introduit est l'hydrochlorique , et que 

 le sucre de canne en est toujours effectivement 

 ^ mterverti; 



' r" = 0,2628 parce que la dviation produite par le mlange acide 



est reste vers la droite au lieu de passer gauche; 

 de l on tire ,po^%^ .,. ^ ,. 



r" r' 0,6428 //-prt I 



; . . j ^ r " 



Et ceci tant substitu dans les expressions des deux <;omposantes S et D 

 donnes plus haut , il en rsulte ^' " ' ' *^' " ' ''"' 



S ~ a. o,4658.a = + o,5342 a; D = + o,4658 a. 



>' Maintenant , pour valuer S et D en degrs , je les appliquerai la d- 

 viation opre par la solution primitive, en la supposant amene idalement 

 l'tat incolore; c'est--dire que je prendrai pour a la valeur 4- 84^,0478, 

 calcule dans la dernire colonne de notre tableau A. Il viendra ainsi : 



Portion de la dviation totale observe qiii est produite par (lsiicre 



canne inlervertible. '.....,.. S = + 44>8985 



Par du sucre non inlervertible. ;! 1! aiyiVq d i is .,;i '..ij'ui ;ii> . D = -f- 39"',i493 



Somme ou dviation totale qui s'observerait par l'action de la solution 

 primitive suppose l'tat incolore 84"',o478 



" Le signe positif de D montre que la substance active non inlerver- 

 tible qui est associe au sucre de canne exerce la dviation vers la droite, 

 comme lui. i'jv.y.ji .m,,] -.ij; i :, lionr-yjtr.r.^u ju 



Nous avons maintenant tout ce qu'il faut pour calculer la proportion 

 pondrale de sucre de canne qui a exerc son action optique dans le m- 



C. R, , 1843 , 1" Semestre. (T. X\ I, 1\" 14. } 83 



