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 et , en substituant aux trois rapports leurs valeurs numriques 



r=:o,963i3a; r' = o,38; r" = 0,2628, 

 il vient 



S = o,52i5aa; D = 0,47848a; 



la valeur de S est un peu plus faible , et la-valeur de D un peu plus forte que 

 nous ne les avions obtenues dans notre premier calcul, page 627; et c'est 

 quoi nous devions nous attendre. Pour achever d'appliquer ces expressions 

 notre mlange primitif, il faut prendre pour a la dviation + 84*^,0478 

 qu'il a produite dans les circonstances du tableau A , et il en rsultera 



S = + 43,8a39; D = + 4o<',2239, 



valeurs qui conservent le mme ordre de relations que le type gnral avec 

 les valuations analogues de la page 267. 



C'est avec cette expression rduite de S qu'il faut calculer la proportion 

 X de sucre de canne contenue dans notre mlange, au moyen de la formule 

 gnrale 



S 



X = 



/s5[a] 



tous les autres lments devant rester tels que nous les avons employs page 

 628; on trouve ainsi 



Proportion pondrale de sucre de canne , indique par l'analyse optique. x =: 0,46990 1 

 Proportion directement introduite dans le mlange analys x =^ 0,470844 



Donc , excs de la proportion indique par l'analyse optique 0,000 943 



>' La diffrence se trouve ainsi rduite -aux dix-millimes, comme dans la 

 prcdente supposition; et elle est presque identiquement gale celle que 

 nous avions trouve alors. On ne peut donc pas dcider par ces preuves, l'aller, 

 native que nous avions pose relativement la constitution de notre sucre de 

 fcule. Mais comme le dernier mode de calcul que nous venons de suivre 

 repose entirement sur des donnes exprimentales, puisqu'on y emploie 

 l'affaiblissement rel du pouvoir rotatoire de ce sucre sous l'influence des 

 acides, tel que le donne l'exprience sans l'intervention d'aucune hypothse, 

 l'excessive petitesse de l'erreur qui en rsulte sur l'valuation de la propor- 

 tion pondrale x, prouve incontestablement combien les dterminations d- 



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