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PHYSIQUE. De action rciproque de deux courants lectriques dans un 

 mmejl et dans des fils isols trs-voisins ; ds lors de l'induction volta- 

 lectrico djnamique, et de l'identit entre la puissance inductive lectro- 

 magntique et magnto-lectrique; par M. Zantedesciii. 



(Commissaires, MM. Becquerel, Pouillet, Despretz.) 



M. Buffet adresse la description et la figure d'une nouvelle locomotive. . 

 (Commission des machines vapeur.) 



CORRESPOND ANGE . 



CONOMIE RURALE. iVb^e sur la formation de la graisse chez les animaux; 



par M. LiEBiG. 



Dans la sance du 6 mars , M. Dumas s'exprime , l'gard de l'opinion 

 que je me suis forme sur l'origine de la graisse chez les animaux herbivores, 

 dans les termes suivants (voir Comptes rendus, t. XVI, p. 558) : 



Ds qu'il a eu connaissance de nos analyses de fourrages, M. Liebig s'est 

 empress de les rpter, et , dans ce cas comme dans celui du mas, il en a 

 n reconnu l'exactitude : il s'tait donc tromp en niant l'existence des ma- 

 tires grasses dans les aliments des herbivores. Mais M. Liebig adresse 

 d'autres objections maintenant l'opinion qu'il combat; il ne s'agit plus de 

 " l'absence totale de matires grasses dans ces aliments, mais des proportions, 

 mais des proprits. 



Je me permets de faire remarquer l'Acadmie que les analyses de 

 MM. Dumas et Payen qui sont parvenues ma connaissance se rduisent 

 une dtermination des matires solubles dans l'ther que renferment le foin et 

 le mais. J'ignore les autres analyses de ces messieurs qui les ont conduits 

 admettre que l'herbe et les racines manges par les vaches contiennent du 

 beurre, que le fourrage donn aux bestiaux renferme de la graisse de buf. 

 J'ai ni et je nie encore la prsence des graisses (combinaisons d'acides gras 

 avec la glycrine) dans la nourriture de la vache et du buf; je nie la pr- 

 sence de la bile (ou plutt des matires solubles dans l'ther contenues dans 

 la bile)dans la mme nourriture ; je nie la prsence de l'huile de poisson et 

 du blanc de baleine dans les plantes de mer; mais j'admets volontiers, avec 

 une cinquantaine de chimistes qui nous l'ont appris , que les herbes et feuilles 

 vertes contiennent une cire verte, appele communment chlorophylle, et 



