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, MEMOIRES LUS. 



CHIMIE. Mmoire sur les phnomnes chimiques dus au contact; 

 par MM. J. Reiset et E. Millon. (Extrait.) 



(Commissaires, MM. Thenard , Pelouse, Dumas.) 



.... Si, dans un appareil convenablement dispos, on fait arriver l'oxygne 

 sur un mlange intime de mousse de platine et de substance organique, on 

 obtient ainsi de vritables combustions des tempratures peu leves. 



A -H 160 degrs l'acide tartrique fournit dj de l'eau et de l'acide car- 

 bonique ; au-dessous de -+- aSo degrs, le poids de l'acide carbonique et de 

 l'eau obtenus reprsente , 2 centimes prs , la composition lmentaire 

 de l'acide. 



L'acide racmique se comporte d'une manire analogue. 



Le sucre de canne commence donner de l'acide carbonique et de l'eau 

 de -\- i4o + i5o degrs; ce point d'oxydation est le mme pour 

 les sucres de raisin , de lait et de diabte : leur combustion tous a t pres- 

 que complte aprs un courant d'oxygne suffisamment prolong -)- 1S0 

 degrs. 



Le beurre donne dj de l'acide carbonique de + 90 + 100 degrs; 



L'huile d'olive entre + 80 et 90 degrs. 



n L'acide starique , la cire, brlent vers + 100 degrs; leur combus- 

 tion est complte au-dessous de + 200 degrs , et les nombres calculs d'a- 

 prs le poids de l'acide carbonique et de l'eau obtenus , diffrent peu des 

 rsultats donns par l'oxyde de cuivre. 



" Enfin nous avons cru remarquer que l'oxydation s'effectue ordinaire- 

 ment par phases, qui correspondent sans doute diverses formations de 

 produits. 



En constatant que les mmes substances que nous venons d'examiner 

 ne se brlent , en l'absence de la mousse de platine , qu' une temprature 

 beaucoup plus leve, nous avons t surpris de voir l'acide starique et la 

 cire s'enflammer d'une manire brillante dans le courant d'oxygne -h 280 

 degrs. 



M. Kuhlman a montr, dans ses expriences cuiieuses, que l'hydro- 

 gne ne se combine pas d'une manire moins imprvue que l'oxygne ; mais 

 ce sont toujours l , ainsi que nous l'avons remarqu , des phnomnes 



