engrais; on les recueillit avec quelque soin, pour las ie"pandre 

 snr les tcrres dont on voulait augmenler la fertility. 



Pour satisfaire aux besoins d'une population croissante, les agri- 

 culteurs, qui connaissaient la valeur du fumier, se de"ciderent 

 a diminuer IVtendue des bonnes terres laisse"es en paturage, et 

 ils les convertirent en terres arables, se tournant ainsi vers la 

 culture des plantes, qui rempla^aient Therbe des pre"s pour la 

 nourriture du btail. 



La culture en grand des navels, des carottes, des Irefles et de 

 la spergule, pour les bestiaux, est si ancienne que les historiens 

 du pays ne font aucune mention de 1'epoque oil elle a corn- 

 men ce". 



Les Flamands ne tarderent pas a introduire un progres plus 

 marque dans la science agricole. Ils firent produire a leurs 

 champs, la meme anne"e, une seconde re"colte de navels on de 

 spergule, apres celle des grains qu'ils y avaient oblenue. 



C'esl ainsi que, de lemps immemorial, le cullivaleur, dans 

 la Flandre, a pu enlrelenir un nombreux belail, qui lui donnait 

 du fumier en abondance, et lui permettait d'entreprendre la 

 mise en cullure de lerres sablonneuses, a sa porlee, mais dt$- 

 laissees jusqu'alors. 



Les cbamps de la Flandre sonl, par le systeme de cullure qui 

 y est adople, continuellemenl converts de recoltes. 



La cullure de la pomme de terre a pris une enorme extension. 

 M. Charles Morren, professeur de bolanique el d'agriculture, a 

 1 Universite de Liege, nous apprend que la Belgique a eu Thon- 

 neur de donner le jour au premier propagateur de ce pain du 

 pauvre. Cest Charles de TEcluse (Clusius) qui, au commence- 

 ment de \ 588 , re^ut deux pommes de terre de Philippe de 

 Sivry, seigneur beige de Walhain et gouverneur de Mons. 

 Cest par le legal du pape que ces lubercules avaienl ^16 ap- 

 porl^s a Bruxelles. Clusius fil graver el decrivit le premier la 

 pomme de terre pour la repandre. II fallut neanmoins des 

 siecles pour engager le peuple a s en nourrir, el, sans les abbes 

 de S*-Pierre a Gand, qui forcerenl les paysans a payer la dime 



