deux. Encore aujourdlmi , le nord de 1'Europe conserve cet 

 antique mode de culture. 



Les jacheres ont ete, aux epoques primitives de 1'agriculture, 

 un procedc fort logique. Dans ces temps recule's, la restitution 

 qu'on accordait a la lerre etait d'autant moindre que Ton posse- 

 dait une plus grande quantite de terres arables et que Tetendue 

 des prairies cornmencait a diminner. Les jacheres, surtout celles 

 qui e"taient mal cultivees, fburnissaierit a la paturc des troupeaux 

 de betes a laine. Ceux qui nourrissaient des betes bovines par- 

 couraient avec elles les for&s et les paturages bas. Sans la con- 

 naissance des prairies artificielles , et, par suite, sans engrais 

 sufh'sanls, on se voyait bors d'etat de forcer la terre a produire 

 continuellement des recoltes de cereales. On les fit done allerncr 

 avec la jachere. Cette methode de culture parait avoir ete celle 

 des Grecs et des Romains, jusqu'a son rem placement chez eux 

 par 1'agriculture triennale. L'assolemeut de Virgile, que recom- 

 mande tfgalement Columelle, est: jachere et ble, alternativement. 

 De nos jours encore, les jacheres sont necessaires et bienfaisan- 

 tes part-out ou les engrais sont pen usites. 



En effet, toutes les fois que nous ne rendons pas a la terre, 

 par voie dissimilation, les sues qu'elle a d^penses pour creer 

 nos recoltes, nous lui devons le temps n^cessaire pour se reposer 

 et recouvrer ses forces. 



L'assolement de trois ans cut pour but de perfectionner I'an- 

 cien assolement des Grecs et des Komains, raccroissement de 

 population ne"cessitant une plus grande production de cereales. 

 Pour ce motif ou tout autre, Charlemagne insisle, dans ses Ga- 

 pitulaires, sur ce changement. Aussi le systeme triennal devint 

 bicnt6t celui de toute 1'Europe centrale. Aujourd'hui il se main- 

 tient encore en partie. Jachere, cereales d'hiver, cereales de 

 printemps, lelle fut sa rotation. La separation des terres arables 

 el des prairies fut consommee. Ges dernieres se passaient bien 

 des premieres, mais celles-ci ne pouvaient se passer des prairies, 

 tin champ cujtive demande plus que du travail, il exige encore 

 de Tengrais, et Tenurais ne pouvait ^tre fourni que par les prai- 



