11 fut recount! bienlot qu il eu coutait moins dc douuer au 

 betail des trefles et des racines que de le mettre en paturage, et 

 que les vaches laitieres, nourries dans les Stables, produisent 

 plus de fumier, s'y portent mieux et donnent plus de lait que 

 dans les prairies, ou la double fatigue des chaleurs et des mou- 

 ches diminue leur quantite de lait. 



D'apres 1'ancien systeme de culture, les fennes ne pouvaient 

 se passer de prairies naturelles, et cependant on y e*levait moins 

 de betail qu'aujourd'bui. Elles etaient situees dans le voisinage 

 de ces prairies. On distingue encore facilement ces anciertnes 

 fermes des autres, dans la Flandre et dans une par-tie du Bra- 

 bant. Les batiments sont environnes d'un large fosse. A 1'entree 

 il y a une grande porte; a c6te de cette porte, il y en a une 

 autre plus petite, par laquelle enlrent et sortent les habitants 

 de la ferme. Quelquefois, au-dessus de la grande porte, on voyait 

 les arrnes de Tancien proprietaire. Ces fermes sont d'environ 25 

 bonniers, y compris 5 bonniers de prairies; ou de 35 bonniers, 

 dont 5 de prairies; la premiere etait autrefois de 2 cbarrues; 

 la seconde, de 5 charrues; mais, par le systeme d'assolement 

 actuel, elles n'ont plus, la premiere qu'une seule charrue, la 

 seconde que deux charrues. (1) Nous retrouvons dans ces an- 

 ciennes fermes ce qui a ete cite, au sujet de la manse de 12 

 bonniers. La premiere ferme est la reunion de 2 manses, 25 a 24 

 bonniers, celle de 35 a 36 bonniers est la reunion de 5 manses 

 de 12 bonniers. 



Le reglement du 17 octobre 1671 (2), concernant les fermiers 

 sortants et les fermiers entrants des terres de la chatellenie du 

 Vieux-Bourg de Gand , nous donne quelques notions positives 

 sur 1'etat de ragriculture dans la Flandre, en 1671. Voici la 

 teneur de Tarticle VI de ce reglement : Apres la recolte d'une 

 liniere, qui aura recu des engrais convenables, 1'arriere-graisse 



(1) Memoire sur les fonds ruraux* par J.-F. de Lichtervelde. Gand, 

 1815, chez UcGosin Vcrhaegen, p. 112. 



(2) Liv. Ill des placards de Flaiidre, p. 415. 



