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d'engrais, par centre, ellcs en exigent beaucoup aussi. L'cmploi 

 des rtfsidus dcs villes devint chaque jour plus precicux, et le pro- 

 duit des terres, qui entourent les villes, plus considerable. Les 

 champs de la Flandre ne rcposcrent plus. Lcur sol devint si fer- 

 tile qu'il paya toujours avec ustire les travatix du ferniier. L'art 

 clu laboureur, seconde par une longue experience et par un tra- 

 vail assidu, etala toute sa puissance dans les recoltes abondantes 

 qu'il forc.a la terre a lui donner. Les recoltes d'un etc ne satis- 

 font deja plus; a peine la moisson est-elle faite qtie la terre re- 

 (joit dans son sein de nouvelles semences; celles-ci fournissent 

 de nouveaux vegetaux qui couvrent les champs, pendant 1'au- 

 tomneetrhiver,jusqu'a ce que leprintemps avertisse de preparer 

 la terre pour la saison suivante. Telle devint la fertilite de ces 

 terres. Elle est due moins a la richesse du sol qu'aux nombreux 

 engrais, fournis par les villes et les villages, et tires de 1'dtran- 

 ger, ainsi qu'a une excellente methode d'agriculture, mais sur- 

 lout aux peines et aux travaux du laboureur, qui prodigue son 

 Industrie et sa sueur aux champs qu'il cultive. 



Nous voyons, dans un m&noire sur I'agriculture perfectionnee 

 du Brabant et de la Flandre, public en r^ponse a une question 

 mise au concours, en 1761, par la Societe hollandaise des scien- 

 ces, a Harlem (1), qu'en Hollande, Texquise proprete qui regne 

 partout, mdme dans les villages , repugne a tout ce qui ne s'allie 

 pas avec elle. Cette repugnance empeche de reunir, de prdparer 

 et d'utiliser les immondices des villes, les vidanges, les chiffons; 

 la vase des rivieres et des canaux, les detritus marilimes et tou- 

 tes les matieres qui peuvent servir de fumier. Anciennement, y 

 cst-il dit, on tHait content de voir les Flamands et les Braban- 

 cons venir purger nos villes de ces ordures et en nettoyer nos 

 foyers. Plus tard , les magistrals firent mcttre ces matieres en 

 adjudication, au profit de la commune. Les Flamands et les 

 Brabanc,ons les ont seuls niises a prix, et la valour en augmenta 



(1) Perhanddinyendoorde ffollandsche Maelschappy der wetanschap- 

 pen te Haarlem , XII deel, bladz. 51 to Haarlem, by Bosch, in-8". 1770. 



