( 120) 



meilleur proce'de, pour activer le dttfrichemcnt et en retirer en 

 mdme temps les plus grands fruits les premieres annees. On 

 nous objectcra peut-6tre, a cette occasion, qu'il faut toute espece 

 de betail dans line exploitation pour qu'elle devienne floris- 

 sante. 11 se trouve des situations ou cette consideration peut 

 tre vraie; mais elle est fausse dans la plupart des cas. 



Les deux grands mobiles du cultivateur sont les benefices et 

 ramelioration et 1'entretien de sa culture; or, quels animaux 

 re"unissent mieux ces conditions que les moutons? Us ame'liorent 

 le terrain, facilitent la culture, forment d'excellents engrais, 

 sont d'un entretien economique et rapportent des be'ne'iices 

 marquants. Cette allegation eut-elle quelque fondement pour la 

 plupart des fermes du pays, encore est-il qu'elle serait sans 

 influence, lorsqu'il s'agit d'un cas aussi exceptionnel que la mise 

 en valeur des landes. 



On nous dira sans doute encore que les moutons ne forment 

 pas d'engrais pour ame'liorer les terres, lorsqu'ils ne sont point 

 nourris a la bergerie; ceci est tres-vrai lorsque les moutons pA- 

 turent des prairies naturelles; alors la nourriture qu'ils consom- 

 ment ne profile guere qu'a la production de Therbe, tandis que 

 le trefle pftture* est excre'te sur la coucbe arable , qui se trouve 

 par ce fait instantane'ment ame"lioree. 



Ce motif n'est done pas de nature a repousser les moutons; 

 car s'ils ne font pas autant d'engrais au logis que les animaux 

 nourris a la ferme , ils en font davantage surjles champs me'mes, 

 ce qui e'pargne le transport et pre*vient la perte qui s'en fait 

 ordinairement dans les fosses a fumier. D'ailleurs, ces animaux 

 ne sortant que pendant quelques heures par jour, peuvent faci- 

 lement, avec le concours des chevaux ne'cessaires a 1'exploitation, 

 convertir en engrais les pailles resultant du d^frichement, sans 

 qu'on doive les faire consommer comme aliment. 



La difficult^ d'introduire le gros betail au delmt du ddfricbe- 

 ment, consisle principalement dans le manque de nourriture, 

 qu'il serait a cette e*poque peu facile de se procurer en abon- 

 dance, sans nuire 5 une autre branche de I'^conomie, c'est-a- 



