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abondants en phosphates et en sels alcalins. On ne doit pas non 

 plus perdre de vue que ces principes sont pen rcpandus dans les 

 terres cultivables, ou les ce're'ales doivent les trouver en abon- 

 dance pour constituer leurs tiges et leurs graines, qui subissent 

 le sort de Importation : en tout cas, la valeur relative des en- 

 grais, telle que nous rentrevoyons, faciliterait beaucoup le do- 

 sage des engrais sur les terres, ainsi que les recherches des 

 homines qui se livrent a I'elude des progres de noire agriculture. 



Les bases alealines s'allient avec les acides organiques qui se 

 produisent dans l^conomie vege'tale; leur absence, dit M. Lie- 

 big (I), arrte le de"veloppement des ve'ge'taux et enip6che conse"- 

 qucmment la formation du sticre, de la fe"cule ou de la fibrine 

 ligneuse, tandis que I'aftluence des alcalis donne de la vigtieur a 

 ces plantes. Tout cela nous demontre done parfaitement Futilite" 

 de leur intervention pour la culture des plantes qui en sont 

 abondamment pourvues. 



La potasse petit se substiluer a la soude et re"ciproquement 

 dans un grand nombre de plantes, et en particulier dans les ce'- 

 re'ales, sans que cette substitution leur soit prejndiciable. Cette 

 observation, que nos essais sur Tassimilation de 1'acide ulmiquc 

 tendent a confirmer, a e"te faite, il n'y a pas longtemps, par 

 M. de Gasparin (2) : elle pent devenir tres-importanle pour le 

 dosnge des sels employes en agriculture. Cependant cette fa- 

 cult6 n'existe pas pour tons les vc"g<Haux: il en est qui re*clament, 

 pour prosp^rer, un alcali special. M. Boussingault (3) cite, 

 com me exemplc, la vigne, dont le fruit ren ferine du tartrate 

 acide de polasse, et Toseille, dont la feuille contient du bi-oxa- 

 tate de la m6me base. 



Le chlorure de sodium a des proprie'le's qui se rapprochent 

 beaucoup de celles que nous reconnaissons aux sels alcalins dans 

 Tulimentation des plantes. M. de Gasparin fait a ce siijet une 



(1) Liebifj, Chimie appliquee d la physiologic, p. 204. 



(2) De Gasparin, Cours ^agriculture } 1. I, p. 105 et suiv. 

 (") Boussin^auU , Economic rurale, t. II, p. 194. 



