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1'azote cst la matiere la plus chore, la moins repandue dans la 

 nature et la plus neeessaire a F^conomie. Apres cct element, les 

 alcalis viennent se placer en seconde ligne; ensuite, le phos- 

 phore; puis, legypse et le sel niarin; enfin, la chaux, la marne 

 etla magnetic. 



Comme la potasse et la soude se remplacent multiellement 

 dans un grand nombre de v^gdtaux, il est preferable d'utiliser 

 cette derniere pour 1'amelioration desterres, a cause de la modi- 

 cite de son prix de revient. On pent d'ailleurs se procurer les 

 alcalis a bon compte dans les dechets que laissent un grand 

 nombre de nos fabriques de produits chimiques et dans la cendre 

 de di verses plantes. 



Le phosphore peut 6tre obtenu au moyen des os, qui, prepares 

 comme nous 1'avons indique , produiront de Fazote, lequel payera 

 a lui seul le phosphate de chaux. Le phosphore peul encore 6tre 

 retire" des urines humaines en mme temps queFazote, par un 

 traitement a Feau de chaux et au charbon de bois pulv- 

 ris<* (\). 



Le platre se trouve facilement et a bon compte a F^tranger et 

 m6me dans nos 4tablissements industriels. 



Le sel marin serait, comme le tourteau, avantageusement 

 employ^ a Talimentation animale avant d'etre transport^ sur les 

 terres : par cette m^thode on couvrirait le prix d'acquisition 

 de la matiere. Au reste, 1'hygiene recommande 1'usage du sel 

 comme une substance excitant les forces digestives de 1'animal. 

 Nous ne 1'avons jamais employ^ r^gulierement pour assaisonner 

 la ration des bestiaux, mais les faitsne nous manquent pas. Nous 

 tenons surtout a mentionnerle suivant : il d^montrera Toppor- 

 tunit^de notre proposition : Des experiences faitesavec beau- 

 coup de soin a 1'institut agricole de S te -Genevieve ont demontre' 

 qu'un mouton bien nourri, augmentant de 1,500 grammes par 

 mois, augmentera de 3 kilog., si Ton ajoute a ses aliments 



(1) Voir , pour plus de details , le Journal des travaux de I' Academic de 

 Vindustriefrangaise, vol. XVI, p. 97. Paris, 1845. 



