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II est enfin a remarquer que, sous les Lropiques, la chaleur 

 naturelle supple a la chaleur artificiclle que procured t nos en- 

 grais de ferine, et que, toutes les nuits, une rosee vient \ivifier 

 les plantes, non-seulement en leur apportant une humidite 1 que 

 I'ardeur du soleil leur enleve pendant le jour, mais aussi en leur 

 procurant des sels azotes dont elles s'emparent. 



Nous ne devons done plus etre aussi ^tonnes lorsqu'on nous 

 dit que des terres produisent pendant cent ans du ble et du tabac, 

 sans recevoir des engrais azotes et mineraux, et que des iles 

 tres-riches finissent par devenir steriles, non pas par un manque 

 d'azote, mais bien, cornme Tobserve M. Liebig, par Tabsence de 

 substances terreuses. 



D'ailleurs, si Ton obtient, dans les regions torrides et tropi- 

 cal es, de belles moissons sans 1'addition au sol de principes 

 azotes on carbones , doit-on en conclure qu'il est possible d'obtenir 

 le mme re*sultat sous les climats temperes. Pour demontrer 

 combien cette conclusion s'ecarte de la verite", il suffit de se 

 demander comment il se fait qu'en Belgique et dans les pays 

 limilropbes, ou la nature mine"rale des terres presente une si 

 grande variete sous le rapport de leur constitution , ces cxemples 

 d'une fertility constante ne se soient pasprcsentes. Et puis, pour- 

 quoi est-on oblige, pour obtenir de riches productions, de four- 

 nir tons les cinq ou six ans, c'est-a-dire a chaque rotation, aux 

 terres cultivees les plus riches en matieres salines, des engrais 

 animaux ou des engrais de ferme ordinaire? Incontestablement, 

 c'est parce qu'elles ne contiennent ni carbone, ni azote en qunn- 

 tite voulue, et que, les lois de la nutrition etant partout les 

 memes, des causes inhe>entes a chaque situation climate>ique 

 viennent toujours exercer simultanement une influence sur la 

 croissance des vegetaux. 



V. En Hollande, 1'azole de 1'urine et des excrements solides 

 des caches provient des vegetaux des prairies qui Tont eux-memes 

 puis6 dans ratmosphere. C'est de la m6me source que derive 

 Tazote que contiennent toules les especes de fromage, quel que 

 soil le pays qui les produit. 



