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2 Le rapport en azote (Tune prairie qui ne recoil pas d'en- 

 grais azote, est bien plus considerable que celui d'un champ de 

 ble qui a et fume. 



5 Le rapport en azote du Irene et des pois esl bien plus 

 grand que celui d'un champ de pommes de terre ou de bellera- 

 ves, qui a etd beaucoup fum6 (1J. 



On le voit : d'apres ce que nous venons de rapporter en ce 

 qui concerne 1'azote, et d'apres ce (jue nous avons dit prece- 

 demment au sujet du carbone, lout le systeme Liebig tend a 

 prouver que les plantes, dans les terres labourables, trouvent 

 assez d'hiimns, assez d'acide carbonique et assez d'azole dans les 

 debris de la vegetation pour presenter tous les caracleres de la 

 vigueur, sans qu'il soil necessaire d'y suppleer par des engrais 

 artificiels. 



Nous sommes arrives maintenant au point le plus important 

 de noire discussion : il importe de la trancher d'une maniere 

 claire et precise. 



Parlons d'abord de 1'azote, et cherchons method iquement a 

 apprecier les raisonnements de M. Liebig dans ce qu'ils ont de 

 plus obscur. 



Si ce physiologiste nientionne que les cereales fournissent 

 moins d'azote que les legumineuses, les pois el le trefle, il 

 nous luisse a supposer que les cereales sont fumees et que les 

 legumineuses n'ont reu aucun engrais. (Test a cette condition 

 seule que scs deductions sont concluantes; car si les cereales se 

 trouvent dans les memes conditions que les legumineuses, etc., 

 c'esl-a-dire sans engrais ou avec ces substances, il n'est pas eton- 

 nant que ces derniers produits rendent plus d'azotequeles autres, 

 attend u qu'ils possedent une plus grande faculte absorbanle. 



Disons done : 



1 Si une recolte de cereales engraissee fournit en so in me 

 moins d'azote qu'une recolte de legumineuses, de pois et de 

 Irefle, qui n'a pas recti d'engrais azote; 



(1) Liebig , Chimitt appliquw d la physiologic , etc., p. 282 et 283. 



