Si nous I'gflechissons bien aux principes qui viennent d'etre 

 exposes, il nous sera aise de voir que du systeme d'assolement 

 doit surgir la bonne on la mauvaise culture : c'est assez dire 

 qu'il est la base fondamentale de toute exploitation rurale et 

 qu'on ne saurait consacrer trop de soins et d'attention a un 

 objet si digne d'intrt. 



Les agriculleurs beiges ne rdvenl que cereales; c'est toujours 

 sur ces plantes que se porte leur attention , parce qu'en general , 

 ils les envisagent comme 1'unique moyen d'augmenter la pro- 

 duction du sol, tant en recoltes qu'en engrais, en se basant sur 

 cette consequence qu'avec beaucoup de paille on fait beaucoup 

 d'engrais et qu'avec ceux-ci on obtient de plus beaux produits. 

 Cette consequence pourrait, a la ve>ite\ etre juste jusqu'a un 

 certain point si les autres conditions de fertility pour le sol 

 (Haient reunies; mais les ^claircissements que nous allons donner 

 bient6t, prouveront que c'est une erreur tres-grave de croire 

 que la grande extension accorded a la culture des ce>eales est 

 profitable a 1'exploitation. 



MM. Deseimeris ( 1 ) et Max. Le Docte (2) ont d'ailleurs tres-bien 

 prouve, dans des ouvrages recemment public's, que la culture 

 reite"ree des ce"r6ales est pernicietise a toute exploitation bien 

 coordonnce. Ce dernier auteur a mdme constat^ que la culture 

 du froment, dans les pays ricbes, loin d'etre plus avantageuse 

 que les autres cultures, est, an contraire, celle qui donne le 

 moins de profit aux cultivateurs , bien entendu lorsqu'on adopte 

 son sysleme. II mentionne aussi ce fait important, fait acquis 

 par 1'experience, que la culture alterne est ser.le capable de pro- 

 curer les engrais en abondance et par suite de pousser les terres 

 a un haut degre" de fertilite". 



11 est parfaitement e"tabli que les plantes de la m6me famille, 



(1) Deseimeris, Conxeils aux ayrwulteurs f suivis de rapports sur la 

 question viticole. Paris, 184G. 



(2) Max. Le Docte, Nouveau systeme de culture specialement compose 

 pour la fielgique. Liejje , 1 845. 



