

( 105 ) 



et surtout dc la meme espece, se distinguent essentiellemenl dcs 

 aulres, par la nature el la quantite de leurs elements consti- 

 tutifs qu'elles ont pour la pluparl tires du sol dans loquel elles 

 ont cru. 



Ces plantes vivant aux deepens du sol en y enlevant les divers 

 sues nourriciers qui letir conviennent, il est facile de compren- 

 dre que plus nous cultivons la memo planle sur Ic meme terrain 

 moins celui-ci conservera ses faculty's productives. Si meme il 

 nous arrivait de cultiver successivement les plantes de la me'me 

 famille, telles que les cereales, dans les terrains les plus ferliles, 

 nous finirions par les effriter completement. 



line terre exigeant 50,000 kilog. d'engrais de ferine pour pro- 

 duire une serie de r^coltes par le systeme alterne, dernandera 

 une quantite double ou triple d'engrais pour produire d'aussi 

 beaux resulats, en suivant un mode de culture ou Ton rempla- 

 cerait les diverses plantes-racines et fourrageres par une succes- 

 sion de bles. 



En effet, le ftimier de basse-cour, dans les cas les plus ordi- 

 naires, se compose d'un melange de paillesqui ont servi comme 

 litiere et d'excrcments solides et liquides des animaux. 



Si nous rechercbons Torigine de ces malieres excremeutilielles, 

 nous trouvons qu'elles derivent des aliments consommes. Or, le 

 fumier, ou 1'assemblage de ces substances, if est, a proprement 

 parler, qu'un compose d'aliments r^duits en un plus petit volume 

 pai* les animaux. 



Comme dans les fermes bien conduitcs, on administre pour 

 nourriture, aux animaux domestiques, toutes especes de plantes, 

 ielles que paille, foin, a\oine, turneps, betteraves, carottes, 

 feveroles, etc., et que ces plantes contiennent des principes par- 

 ticuliers a cbacune d'elles; commc, d'autre part, les substances 

 alimentaires, servant d'abord a 1'entretien de la vie animale, 

 sont rejet^es sans avoir ^prouve de pei'le reelle, il est hors de 

 doute qu'en transportant ces matieres sur les terrains, on y ap- 

 porte aussi les principes neccssaires a toutes les plantes qui ont 

 concouru a leur formation. 



15 



