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occuper de surface. Toute 1'exploitation doit 6tre organised et 

 dirige"e de maniere a produire les matdriaux ne"cessaires et non 

 a donner des resultats extraordinaires. C'est surtout en suivant 

 cette sage maxime que 1'entreprise des landes peut tre couron- 

 ne"e de succes. 



Nous avons dit qu'au lieu d'e*puiser comple'tement le sol par 

 une avoine succe"dant a un seigle, il e*tait preferable de la rem- 

 placer par d'autres plantes moins de'te'riorantes ; cependant il 

 convient de ne pas exclure comple'tement cette ce"re"ale de la cul- 

 ture, vu le besoin qu'on en aura pour nourrir les chevaux. Par 

 consequent, une certaine etendue de terrain proportionnde a la 

 quantitd de bdtes a entretenir, devra parer a cette n^cessite*. A cet 

 effet, une rdcolle verte qu'on enfouira avant Ten semen cement de 

 1'avoine, sera accompagnee des autres principes fe"condants pour 

 prdvenir reffritement du sol. 



La presence de quelques b^tes de travail n'est ne"cessaire a Tex- 

 ploitation que vers le milieu de la seconde annee, mais le nombre 

 doit en 6tre augment^ 1'ann^e suivante. On peut aise"ment se dis- 

 penser de lenir d'autres animaux et un personnel avant le prin- 

 temps de la troisieme anne"e du defrichement, e*poque a laquelle 

 on pourra disposer des pftturages et ou les travaux agricoles au- 

 ront pris de 1'extension. 



IN'ayant done ni menage, ni basse-cour avant cette tfpoquc, on 

 pourrait se dispenser de cultiver la pomme de terre la premiere 

 et la seconde anne*e, d'autant plus que le jardin en procurerait 

 assez pour les besoins du moment. Ce ne serait qu'a la troisieme 

 anne*e que 1'economie reclamerait ce tubercule. L'on pourrait a 

 cet effet en planter de deux variete"s, 1'une prdcoce, 1'autre tar- 

 dive, apres une ce>eale d'et^ ou d'hiver, sur un terrain graisse 

 avec des matieres min^rales ou avec une recolte verte enfouie. 

 La surface consacre"e ^ cette production devrait 6tre en rapport 

 avec les besoins de la consommation , a moins que Ton ne jugeat 

 plus convenable de s'approvisionner au dehors, ce qui, an com- 

 mencement du defrichement , ne serait pas tres-facile; car tons 

 les entrepreneurs se trouvant dans le mme cas, c'est-a-dire dans 



