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Hohenheim, etc., rnodifie favorablement 1'etat physique dn sol en 

 diminuant ]'onctuosit de 1'argile, et en provoquant ainsi 1'eva- 

 poration de 1'eau surabondante. 



MM. Boussingault, Ch. Morren et Schwerz nous ont donne 

 sur cette culture des renseignements tres-inte>essants; nous ne 

 saurions mieux faire que de conseiller la lecture de leurs me- 

 moires sur ce sujet. 



Le turneps, qui peut 6tre cultive en seconde re"colte, se distin- 

 gue des autres plantes-racines , en ce qu'il permet de tirer du 

 sol un second produit qu'on appelle recolte de>obee. Quant ace 

 qui concerne ses proprietes par rapport au nettoiement de la 

 terre, au betail et aux eugrais, elles seront sufFisamment etablies 

 dans un examen ulterieur. 



Quels sont les avantages qui resultent de la culture du ruta- 

 baga , de la betterave et de la carotte? 



1 Les plantes-racines, par leur culture, ne"cessitent 1'alter- 

 nation des r^coltes qui, dans les assolements , a pour avantages 

 la conservation dans le sol des principes necessaires aux cereales, 

 a fin d'en assurer tout a la fois une production plus luxuriante et 

 plus certaine; 



2 Elles offrent plus de chances de reussite que la plupart des 

 autres plantes par leur insensibility aux variations atmosphe- 

 riques ; 



3 Elles permettent , par un sarclage et un buttage renouveles 

 deux ou trois fois au moyen de la houe a cheval , d'entretenir le 

 sol dans un etat de proprete et d'ameublissement tel , qu'il as- 

 sure le succes des re"coltes suivantes; 



4 Elles permettent de donner sans le moindre inconvenient 

 plusieurs labours superficiels et profonds, qui activent la deV 

 agregation du sol, si utile a tous les v^g^taux; 



5 Elles permettent d'augmenter la richesse de la couche de 

 terre cultivable aux d^pens des couches inferieures. Si Ton 

 n'a pas oubli6 un point de physiologic veg^tale qui a deja e^e 

 discute, on doit se rappeler que c'est a 1'aide des extre'niit&s des 

 fibres radicellaires que chaque plante tire, par un effet d'endos- 



