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tout le monde est envieux d'un nombrenx be"tail; il suffit, pour 

 tre considers" comme un agriculteur habile et expe"rimente, de 

 poss&Ier des ^curies et des enables spacieuses et bien fournies. 

 Combien Ton se trompe ! Qu'on n'aille pas deduire cependant que 

 nous nous opposons a 1'extension de 1'^leve des animaux do- 

 mestiques; rien n'est plus loin de notre pense"e. Nous sommes 

 convaincu que la production de la terre est proportionnelle a la 

 quantite de betail; mais c'est a la seule condition que le de"velop- 

 pement donne" a 1'eleve soit en rapport direct avec 1'abondance 

 de la nourriture. Or, cette relation n'existe pas, et c'est ce qui 

 nous autorise a dire que Ton tient un nombre trop considerable 

 de sujets de 1'espece bovine et ovine. 



On dit cependant qu'avec un nombreux be"tail on fabrique 

 beaucoup d'engrais, et qu'avec ceux-ci on obtient de belles re"- 

 coltes. Ce principe est incontestable , lorsque les conditions qui 

 viennent d'etre relatees sont remplies ; dans le cas contraire , il 

 est de toute faussete" , car, Ton doit dire, en pareil cas, qu'avec 

 beaucoup de bestiaux on fait peu d'engrais, a deTaut duquel la 

 production reste nulle. Sans nourriture, on consomme les pailles 

 comme aliments, et les betes, an lieu de prendre du developpe- 

 ment, s'atrophient et, par suite, 1'economie ne produit ni en- 

 grais, ni ce^ales, ni graisse. Voila 1'etat dans lequel se trouvent 

 1'Ardenne et un grand nombre de localit^s. Combien d'exploita- 

 tions en Belgique n'eussent pas prospe>e, si Ton eut fait une 

 application judicieuse de ce principe fundamental, qui consiste 

 a proportionner la quantity de betail aux ressotirces alimentaires 

 que Ton a a sa disposition. 



II semble, pour 1'Ardennais principalement, que 1'industrie du 

 be" tail doit atteindre le dernier degr de d^veloppement, que 

 c'est la seule et unique ressource du pays; aussi surcharge-t-on 

 les Stables de maniere a faire supposer que les habitants de 

 la contre"e qui nous occupe, preTerent possdder j,000 kilogram- 

 mes de chair et d'os en six t6tes de betail qu'en deux, tant ils 

 prodiguent 1'eleve et e"pargnent la nourriture. Quelles sont done 

 les suites d'un pareil sysleme ? 



