mieux connus en apparence , sous le point de vue de la composition , c'est 

 1'acide mucique. 



D'apres les experiences faites, il y a vingt ans, par M. Berzelius, tant 

 sur 1'acide mucique lui-meme que sur le mucate de plomb, on pouvait 

 regarder 1'analyse de ce corps, comme entierement fixee. Cependant, il est 

 bien connu maintenant, que les sels de plomb retiennent quelquefois de 

 1'eau , de meme que les acides libres. 



C'est precisement ce qui est arriv pour 1'acide mucique k l'6tat libre : 

 il renferme un atoine d'eau, qu'il ne perd point quand on le combine 

 avec 1'oxide de plomb, mais qui se degage quand on forme un mucate 

 d'argent. Pour avoir 1'acide mucique reel, il faut done le considerer dans 

 le mucate d'argent. Sa formule est alors represented par 



C" H 8 O 7 acide anhydre ; 



C' 2 H 8 O 7 + H 2 acide libre ordinaire ; 



C" H 8 0' + AgO mucate d'argent; 



C" H 8 O 7 -f P6O + H'O mucate de plomb. 



On sait que les sels ammoniacaux et les ethers ou composes analogues 

 ne peuvent exister qu'avec un atome d'eau qui parait appartenir a la base; 

 on sait de plus qu'en general, ils n'en prennent pas davantage ou du 

 moins qu'ils n'en conservent que cette quantite au-dessus de 100 : bien 

 entendu qu'il s'agit ici des produits par les acides oxigenes. Si Ton sous- 

 trait done, de la composition du mucate d'ammoniaque sec, celle d'un 

 atome d'eau , le reste represente necessairement la composition de 1'acide 

 mucique anhydre. 



M. Malaguti n'a pas nglig ce moyen de verification, et il s'est con- 

 vaincu que le mucate d'ammoniaque desseche renferme 



C" H 8 7 Az'H 6 H'0, 



comme 1'analyse de sel d'argent portait a le prevoir. 



L'auteur avait conc.u des doutes tres legitimes sur la veritable consti- 

 tution de 1'acide mucique, en etudiant un compose curieux dont on lui 

 doit la decouverte, c'est Tether mucique. 



En effet, cet ether qui est solide et cristallisable lui avait offer t la 

 composition suivante : 



C"H 8 7 , H 8 C 8 ,H'0, 



et d'apres la constitution connue des ethers , sa formule ne pouvait se con- 

 cilier avec celle de 1'acide mucique. M. Malaguti a chereh5 et trouv6 I'ex- 



