( 2*5 ) 



tes, quelque variees qtie soient ses formes et dimensions, quelque diffe- 

 rents qtie soient ses degres d'une agregation dependante de 1'age de cette 

 substance organique et de la veg6tation de la plante qui 1'a secretee, 

 1'amidon a toujours la meme composition chimique, representee par la 

 formule C', H'% O 5 . 



Des particules de 1'amidon plus ou moins alteres dans leur agregation 

 par suite de nombreuses transformations artificielles, conservent leur 

 composition chimique, en sorte que les divers produits ainsi obtenus 

 j'entrent dans la meme formule, lorsque Ton en a elimine quelques ma- 

 tieres etrangeres. 



La dissolution complete de 1'amidon ou sa conversion en dextrine, 

 soil par la diastase, soil par 1'acide sulfurique, soil par la soude ou la po- 

 tasse, agents si dissemblables entre eux, modifie encore plusfortement ses 

 proprietes physiques, sausalterer, cependant, sa composition elementaire; 

 1'observation d'un pouvoir moleculaire constant sur la himiere polarisee 

 s'accorde done avec toutes les experiences sur ses proprietes et sa compo- 

 sition chimiques pour demontrer 1'identite d'un ineme corps organique 

 sous lant de formes differentes; stabilite d'autant plus remarquable que 

 1'instabilite dans 1'agregation de ses parties aurait pu conduire a stipposer 

 un grand nombre de cas d'isomerie, la ou ne se trouvent, en realit6, que 

 des changements de formes. 



ANATOMIE. Recherches sur I'encephale ; par M. GERDY. Premier 



memoire. 



(Commissaires, MM. Magendie,Serres, Breschet.) 



Le but de 1'auteur dans ce memoire est de prouver que le cerveau se 

 reduit a de nombreuses commissures, a deux pedoncules divergents qui 

 presentent trois reliefs annulaires sur leur circonfe>ence, et qui sont la- 

 chement entoures par cinq aulres anneaux, dont plusieurs en meme temps 

 unissent entre eux ces deux pedoncules ainsi que les lobes qui les recou- 

 vrent, et les enveloppent entierement a leur extremite cerebrale. 



En effet, dit M. Gerdy, les commissures du cerveau sont le corps cail- 

 leux, la voute, les commissures ante>ieures, optique, posterieure , la 

 lame sus-optique et meme le carre optique, enfin le tuber cinereum; on 

 peutmeme citer le systeme conarien. La couche optique forme avec ]'ori- 

 gine du nerf optique un premier anneau qui entoure chaque pedoncule 

 en dedans et en haut, ett dehors et en baa. Le tenia en forme un- secoivd 



