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par exemple sera autant dvi que le rouge, tandis que le jaune et le vert 

 le seront plus qu'eux. Les couleurs composes, rsultantes de ces combi- 

 naisons, devront consquemment varier avec la proportion d'eau , de la ma- 

 nire en apparence la plus bizarre; et c'est en effet ce qu'on observe. Mais 

 cette bizarrerie devient la rgularit la plus simple, quand on connat la 

 loi linaire qui la produit. 



D'aprs ces expriences, le pouvoir initial de l'acide, sans eau addition- 

 nelle, deviendrait nul pour le rayon rouge vers la temprature de a3. En 

 effet; en transmettant un trait de lumire polarise travers une masse 

 d'acide fondu, puis solidifi, dont l'paisseur totale tait au moins de cin- 

 quante millimtres, je n'y ai aperu cette temprature aucune apparence 

 de rotation. Mais le pouvoir du mme acide s'est montr trs actif, dans 

 une paisseur peu diffrente, lorsque l'ayant fondu avec trs peu d'eau, je 

 l'ai observ chaud et liquide, puis dans l'tat gommeux, jusqu' ce qu'il 

 ft solidifi. Alors il est devenu opaque. Ces expriences difficiles deman- 

 dent tre reprises, avec des mesures ; et surtout il faudra les rpter 

 de basses tempratures, pour voir si l'acide solide y prendra la rotation 

 vers la gauche comme on doit le prsumer. Je n'ai pas os le fondre seul 

 de peur de le pyrogner, ne l'ayant pas encore observ dans cet tat. Je 

 ne sais pas non plus si l'acide paratartrique redevient physiquement tar- 

 tnque quand l'atome d'eau, qui fait sa diffrence, lui est enlev par des- 

 siccation l'aide d'un courant d'air chaud qui en mme temps le dsagrge. 

 Cette mine de faits pntre videmment aux fondements mmes de la chi- 

 mie; mais des efforts solitaires n'y peuvent avancer qu'avec lenteur. 



Pour remplir du moins le cadre born que je m'tais propos ici, il 

 fallait examiner les solutions d'acide tartrique formes avec d'autres li- 

 quides que l'eau. J'ai choisi pour cela l'esprit-de-bois et l'alcool. Le pre- 

 mier, purifi autant que possible sous les yeux de M. Dumas; l'autre rec- 

 tifi avec soin dans les laboratoires de M. Robiquet; et, d'aprssa densit, 

 contenant moins de-^ d'eau. 



L'esprit-de-bois et l'alcool purs sont considrs par les chimistes comme 

 deux liquides isormorphes, non qu'ils leur supposent la mme forme mol- 

 culaire, comme le mot semblerait l'indiquer, mais seulement parce que, en 

 engageant ces deux liquides, en mme proportion atomique , dans une cer- 

 taine combinaison avec d'autre corps , il en rsulte deux sels de mme systme 

 cristallin , quoique non pas de mmes angles. Sansmconnatre l'tendue et 

 la simplicit des rapports que ce genre d'analogie a fait dcouvrir entre des 

 varits de combinaisons jusque alors isoles, on'peut regretter que le mpt 



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