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M. Chevreul a fait l'analyse du blanc de baleine, qu'il a trouv com- 

 jpos de 



Carbone 8i.6 



Hydrogne. ... 12.8 



, Oxigne 5.6 



100.0 



Si l'on disait que cette composition se reprsente par 



472 at. de carbone.... i8o58 81.2 



445 at. d'hydrogne. .. 2781 12. 5 



14 at. d'oxigne 1400 6.3 



22239 100.0 



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on tonnerait beaucoup sans doute les chimistes habitus la simplicit 

 des formules inorganiques et mme ceux qui s'occupent de l'analyse orga- 

 nique. Quand on en vient faire usage de telles formules, il faut plus d'une 

 dmonstration de leur vrit, et la composition lmentaire, qui seule ne 

 suffit jamais pour donner la formule rationnelle des corps, a si peu d'im- 

 portance en pareil cas, que l'on pourrait trouver vingt formules plus 

 simples que celle qui prcde , et s'accordant aussi bien ou mieux qu'elle, 

 avec la composition lmentaire du blanc de baleine. 



Ce n'est pas non plus , htons-nous de le dire , sur la composition l- 

 mentaire de ce produit que notre formule repose , mais bien sur les con- 

 sidrations suivantes tires des prcieuses expriences auxquelles M. Che- 

 vreul s'est livr sur la saponification. 



Le blanc de baleine serait , d'aprs nous , un ther double acide ou , 

 en d'autres termes , un compos de margarate et d'olate de ctne qui 

 aurait pour formule , 



2 at. acide margarique 6768 



1 at. acide olique 6587 



3 at. ce'tne 1 8544 



3 at. eau . 337 



22236 



D'o l'on peut conclure facilement, et en nous bornant aux preuves 

 les plus dcisives, que le blanc de baleine fournirait par sa saponifica- 

 tion, de l'thal et des acides oleique et margarique hydrats, sans autre 

 produit, et dans les rapports suivants : 



