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En ajoutant cette partie la valeur de R trouve par M. de Pontcou- 

 lant, on la fait concider avec celle que je viens de trouver. 



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RAPPORTS. 





chimie. Rapport sur un mmoire de M. le docteur Pallas, intitul : 

 Nouvelles recherches sur le sucre et le parenchyme de la tige de mais. 



(Commissaires, MM. Deyeux, Biot et Robiquet rapporteur.) 



Dans un premier mmoire adress en i834 l'Acadmie des Sciences , 

 M. le docteur Pallas annonce tre parvenu extraire de la tige de mas de 

 petites quantits de sucre cristallis , en tout semblable celui que fournit 

 Varundo saccharifera , et il fait concevoir l'esprance d'obtenir, en oprant 

 sur une plus grande chelle et l'aide des meilleurs procds mis en usage 

 aujourd'hui , une quantit assez notable de sucre pour que l'exploitation 

 en devienne avantageuse. L'Acadmie, sur la proposition qui lui en fut faite 

 par la commission charge d'examiner ce mmoire, engagea l'auteur 

 poursuivre ses expriences et leur donner tout le soin exig par leur 

 importance. M. le docteur Pallas, pour rpondre au dsir de l'Acadmie, 

 s'est livr de nouvelles recherches, et il a envoy vers la fin de i835, un 

 deuxime mmoire avec quelques chantillons assez minimes de sucre 

 brut, de mlasse et de papier d'emballage fait avec le rsidu de la 

 plante (1). 



M. Pallas, dans ce deuxime mmoire, fait connatre avec dtailles nou- 

 velles expriences qu'il a entreprises et qui confirment pleinement ce qu'il 

 avait annonc d'abord. Charg conjointement avec MM. Deyeux et Biot de 

 rendre compte de ce mmoire, je viens exposer les rsultats auxquels 

 M. Pallas dit tre parvenu et qui peuvent se rsumer ainsi. 



(1). Ces chantillons de sucre ont suffi cependant vos commissaires pour constater 

 l'identit avec le sucre de cannes, et M. Biot a bien voulu les soumettre devant nous 

 aux preuves de la polarisation et il en a consign les intressants rsultats dans une 

 note qui se trouve annexe ce rapport. 





