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 chimie. Notice sur l'acide gallique;par M. Robiquet. 



En faisant quelques recherches sur la formation et sur les proprits 

 de l'acide gallique, j'ai t assez heureux pour trouver plusieurs modi- 

 fications bien remarquables de ce singulier acide; et, dsirant en quelque 

 sorte prendre date, je viens provisoirement prsenter l'Acadmie les 

 principaux rsultats que j'ai obtenus, et je me propose de lui communiquer 

 plus tard un mmoire assez tendu qui portera le titre de Faits pour ser- 

 vir l'histoire de l'acide gallique. 



Le premier produit sur lequel j'appellerai l'attention de l'Acadmie, est 

 celui qui rsulte de la raction de l'acide sulfurique concentr sur l'acide 

 gallique. Je m'tais aperu qu'en distillant brusquement cet acide, on 

 obtenait une matire colore en rouge jaune qui accompagnait l'acide 

 pyrogallique, mais qu'on en peut facilement sparer au moyen de l'eau, 

 en raison de son insolubilit dans ce vhicule. Il ne se produit ainsi qu'une 

 trs petite quantit de cette matire, et ce ne serait qu'en sacrifiant de 

 grandes masses d'acide gallique, qu'on pourrait en obtenir assez pour 

 l'examiner. Cependant, j'ai pu avec la trs petite quantit que j'en ai re- 

 cueillie par ce moyen, constater quelques proprits qui m'ont paru se rap- 

 procher assez de celles qui appartiennent l'acide ellagique; or on sait, 

 d'aprs les expriences de M. Pelouze, que l'acide gallique n'en diffre que 

 par un atome d'eau. Il s'agissait donc, pour reproduire la matire colore , 

 si telle tait sa nature, d'obtenir cette modification d'une manire plus 

 efficace , et j'ai cru que l'acide sulfurique m'en fournirait les moyens en 

 raison de sa grande avidit pour l'eau. Il tait cependant bien craindre 

 qu'un agent aussi nergique n'occasiont la destruction totale d'un corps 

 qui cde si promptement de bien moindres influences; mais cette crainte 

 mme me fit apporter les plus grands mnagements dans cette raction. Je 

 fis donc un mlange de 10 grammes d'acide gallique et 5o grammes d'acide 

 sulfurique concentr; ce mlange d'abord assez liquide, prit bientt la con- 

 sistance d'une bouillie claire qu'on eut quelque peine introduire dans un 

 matras. Je cbauffai d'abord trs doucement, et ds les premires impres- 

 sions de la chaleur le magma devint moins consistant et il acquit de la 

 transparence; c'est--dire que l'acide gallique fut entirement dissous et 

 sans que le liquide se colort sensiblement. En continuant de chauffer, 

 mais toujours avec les plus grandes prcautions, je vis la liqueur prendre 

 une teinte fauve, puis rose et partir de l , passer par toutes les nuances 

 jusqu'au plus beau rouge fonc du carmin, et leliquide avait en mme temps 



