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rent semblablement l'un et l'autre lorsqu'ils sont' parties gales; mais si 

 l'acide domine, alors son excs dfend la combinaison de l'influence de 

 l'air et de l'eau, et elle se maintient. Ces rflexions font entrevoir des 

 points de vue assez neufs et assez piquants pour mriter qu'on y revienne, 

 et j'en demanderai la permission plus tard. 



Il me reste entretenir l'Acadmie d'une raction bien remarquable. On 

 se rappelle peut-tre que j'ai fait voir, dans mes recherches sur l'acide 

 mconique que, chauff sec, cet acide se maintenait intact jusqu' la 

 temprature de 220 ; mais qu'arriv l il perdait de l'acide carbonique et se 

 transformait en un autre acide, qui son tour se maintenait jusqu' a5o,et 

 qu'au-del de ce terme il se transformait aussi lui en un troisime acide, 

 moyennant limination d'une nouvelle quantit d'acide carbonique. 



Depuis, M. Pelouze a dmontr qu'il en tait peu prs de mme pour 

 l'acide gallique et qu'il pouvait subir jusqu' 21 5 de chaleur sans prouver 

 de modification, et que ce n'tait qu' partir de ce terme qu'il se changeait 

 en un autre acide, en perdant galement un atome d'acide carbonique; 

 mais j'avais en outre remarqu que, si au lieu de chauffer l'acide mconique 

 seul, je le mlangeais pralablement une certaine quantit d'eau, alors 

 l'poque de sa mtamorphose tait de beaucoup devance et que le d- 

 gagement d'acide carbonique favoris par le dveloppement de la vapeur 

 aqueuse, prcdait mme le terme de l'bullitionde l'eau. J'ai voulu voir si 

 cette mme cause pourrait avoir de l'influence sur la transformation de 

 l'acide gallique en acide pyrogallique , et comme il ne se manifeste rien 

 dans l'eau ordinaire, j'ai voulu m'assurer si une solution aqueuse dont le 

 point d'bullition serait plus lev n'aurait pas plus d'efficacit. J'ai fait 

 choix pour cela d'hydrochlorate de chaux, et j'ai vu qu'en faisant dis- 

 soudre chaud de l'acide gallique dans une solution faite avec 5 parties 

 d'eau et deux de chlorure bien neutre et parfaitement pur; j'ai vu, dis-je, 

 qu'en faisant bouillir cette liqueur il y avait dgagement continuel d'acide 

 carbonique; et que, si l'on maintenait l'bullition jusqu' ce qu'elle puisse 

 acqurir parla concentration, de 120 111', alors il se formait presque in- 

 stantanment un dpt grenu un peu jauntre, et qui devenait si abondant 

 qu'il y aurait danger, en raison des soubresauts, continuer l'bullition. 

 Ce dpt recueilli sur un filtre, lav l'acide muriatique et bien goutt, 

 puis arros successivement avec de petites quantits d'alcool 4o, est en- 

 suite mis scher entre des doubles de papier Joseph frquemment renou- 

 vels pour bien enlever tout hydrochlorate de chaux qui pourrait rester. 

 Ce dpt, ainsi isol et dpouill de toutes matires trangres, est ensuite 



