(586) 



Par consquent, pour une aussi grande diffrence de prix, il y a seu- 

 lement une augmentation de ^3 dcs par million d'hommes. Il en rsulte 

 que, pour un renchrissement de cinquante-deux centimes sur le prix du 

 bl, le nombre des morts s'accrot seulement de trois millimes. 



On est frapp sans doute d'une aussi faible diffrence de mortalits, 

 pour d'aussi grandes ingalits de disette et d'abondance. On l'est bien da- 

 vantage si l'on compare , entre les annes de chert, celle d'extrme disette 

 et de simple pnurie. 



On trouve en effet que dans l'anne 1817, o la valeur moyenne du 

 froment s'est leve jusqu'au prix effrayant de 36 francs 16 centimes, par 

 hectolitre, les dcs par million d'hommes (24,870) ont t moindres que 

 la valeur moyenne des six annes de surabondance (24,950). 



Enfin 1828, la moins pnible des six annes de disette, celle o le 

 prix est le moins lev, prsente au contraire la plus grande mortalit de 

 toutes les annes mises en parallle, une excepte : cette mortalit s'lve 

 26,020 individus par million d'habitants. 



Nous serons plus tonns encore de trouver la plus grande mor- 

 talit des quinze annes, en 1826, l'une des trois annes du plus bas 

 prix des crales. 



De ces rsultats on peut dduire plusieurs consquences impor- 

 tantes. 



D'aussi vastes diffrences que celles de 36 francs 16 centimes 

 i5 francs 39 centimes dans le prix du bl, produisent, sur la mortalit, 

 des diffrences incomparablement moindres que celles de toutes les autres 

 causes, qui passent pour ainsi dire inaperues et qui frappent invisible- 

 ment l'espce humaine. 



Ainsi, l'effet des disettes, telles que nous les prouvons au dix-neu- 

 vime sicle, sur les mortalits, descend au rang des effets secondaires, 

 qu'on ne peut faire ressortir que par des artifices de calcul , en groupant 

 part un assez grand nombre d'annes de trs bas prix et d'extrme 

 chert. 



Il n'en tait pas ainsi dans les sicles prcdents , parce que les di- 

 settes taient beaucoup plus intenses , les prix beaucoup plus ingaux, les 

 ressources du peuple moins grandes, et par suites les mortalits beaucoup 

 plus variables. 



J'ai prouv, dans un autre travail (1), que le progrs de la richesse na- 



(1) Histoire de l'industrie nationale : Arts alimentaires. Cours fait au Conservatoire. 



